Un método para hacer bolas de masa de arroz y enrollarlas

La forma de hacer bolas de arroz es morder un extremo del hilo con los dientes, sostener la bola de arroz con una mano, enrollar el otro extremo del hilo alrededor de la bola de arroz dos o una vez (dependiendo del largo del hilo), y luego haz un nudo en ambos extremos del hilo.

Notas:

El zongzi debe atarse con hilo de algodón u hojas de caña, y en el sur también se utilizan hojas de bambú. No importa qué tipo de cosa se utilice para atarlo, lo mejor es atarlo bien. Si está demasiado flojo, se aflojará al cocinarlo. Nunca los ates con hilo de plástico, ya que durante el proceso de cocción se producirán sustancias nocivas que penetrarán en las albóndigas de arroz.

Introducción al Zongzi:

El zongzi es un alimento hecho de arroz glutinoso envuelto en hojas de bola de masa de arroz y cocido al vapor. El zongzi, como uno de los alimentos tradicionales con mayor herencia cultural de China, está ampliamente difundido. La costumbre de comer bolas de arroz durante el Festival del Bote del Dragón ha sido popular en China durante miles de años y se ha extendido a Corea del Sur, Japón y países del sudeste asiático. Los ingredientes son arroz glutinoso y rellenos, envueltos en hojas de Ruo (u hojas de ruo, hojas de Ruo, etc.). ) y vienen en varias formas, como esquinas afiladas y cuadriláteros.