¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor los pasteles de arroz?
Cocina las tortitas de arroz al vapor durante 20 minutos.
Método de preparación
Ingredientes principales: 300g de harina de maíz, 50g de carne magra
Ingredientes accesorios: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de hojas de perilla, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de ajo
1. Lavar y secar las hojas de perilla.
2. Mezcle la harina de maíz con agua hasta obtener una pasta espesa, luego agregue sal y mezcle uniformemente.
3. Añade las hojas de perilla picadas y la cebolla y el ajo picados.
4. Para mejorar el sabor se puede añadir un poco de magro de cerdo picado y cocido.
5. Mezclar bien y coger un trozo de hoja de perilla y envolverlo en una cantidad adecuada de bolitas de maíz.
6. Después de envolverlo, ponerlo en una vaporera, hervir agua en una olla y cocinar al vapor a fuego alto durante 20 minutos. Tiene un sabor muy dulce y un ligero sabor a perilla.
Información ampliada
Baogu es una especie de maíz.
Consta de indicadores como color de grano, forma de grano, brillo de la cubierta de la semilla, longitud de grano, ancho de grano, peso de 100 granos, tamaño de grano, uniformidad de grano y índice de firmeza. El color de los granos de maíz incluye tres partes: cubierta de la semilla, capa de aleurona (rica en proteínas, también llamada capa proteica) y endospermo.
En la mayoría de los casos, el color del endospermo de los granos de maíz maduros es amarillo o blanco, y la testa de la semilla y la capa de aleurona son incoloras y transparentes. Según el color de los granos de maíz, existen tres tipos de maíz: maíz amarillo, maíz blanco y maíz mixto.
Según la forma, dureza y diferentes usos de los granos de maíz, el maíz se divide en maíz común (tipo de grano duro, tipo intermedio, tipo dentado, tipo duro a caballo, tipo caballo a duro) y maíz especial. (tipo de grano alto) Maíz ácido, maíz con alto contenido de aceite, maíz dulce, maíz para hacer estallar, maíz ceroso) dos tipos.
La forma y el tamaño del maíz varían según la variedad. Generalmente, el maíz mide entre 8 y 12 mm de largo, entre 7 y 10 mm de ancho y entre 3 y 7 mm de grosor. El maíz se dañará durante el procesamiento. Medio y difícil de limpiar y romper.
Existen muchas variedades de maíz según sus usos, existen variedades para grano y forraje, variedades vegetales (entre ellas el tipo ceroso, el tipo dulce y el tipo brote) y variedades procesadas (maíz dulce, tipo brote de maíz), variedades de palomitas de maíz (variedades específicas de palomitas de maíz), etc.
Enciclopedia Baidu——Maíz