¿Qué alimentos se recomiendan para el cuidado de la salud que puedan eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el estómago e hidratar los intestinos y aliviar la fatiga física?

Costillas de cerdo guisadas con frijoles

Ingredientes: Costillas de cerdo, frijoles largos, sal, aceite, salsa de soja light, azúcar, vino de arroz, jengibre, almidón de tapioca, sopa de quilla Knorr, rica sopa Cómo hacer una pequeña cantidad de costillas de cerdo y gajos pequeños de cebollino: 1. Preparar toda la comida 2. Limpiar las costillas de cerdo y picarlas en trozos pequeños, poner agua fría en la olla, agregar rodajas de jengibre, gajos pequeños de cebollino y un poco de vino de arroz, cocinar hasta que salga sangre, retirar y escurrir 3. Seleccionar los tendones de los frijoles largos, limpiarlos, cortarlos en trozos de una pulgada y reservar 4. Agregar un poco de aceite a la olla y llevar a ebullición , agregue las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego coloque las costillas de cerdo blanqueadas en la olla y saltee uniformemente 5. Agregue salsa de soja ligera, vino de arroz y azúcar blanca a la olla y saltee uniformemente, luego agregue agua fría para cubrir las costillas de cerdo. 6. Agregue la sopa rica de huesos de dragón Knorr a la olla y deje hervir. 7. Coloque los frijoles largos en la olla y déjelos hervir a fuego lento durante 20 minutos. y luego reduzca la salsa hasta que esté espesa y la salsa tenga la sensación de trefilado de alambre metálico capa por capa. Simplemente vierta las costillas de cerdo exprimidas y los frijoles guisados ​​en el plato. Berenjena agridulce

Ingredientes: 2 berenjenas, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de sal, 2 cebolletas, 2 ajos, 5 rodajas de jengibre, 1 salsa de soja ligera pequeña, una pequeña cantidad de polvo rojo Método adecuado: 1. Lavar, quitar la cabeza y la cola y cortar en tiras largas 2. Utilizar una cuchara para romper el polvo rojo y reservar 3. Espolvorear un poco de agua sobre la berenjena larga cortada en trozos pequeños. Para cubrir bien el polvo rojo, no espolvorees demasiado. Un poco de calor será suficiente. 4. Enrolla las berenjenas largas en la harina roja y cúbrelas uniformemente con la harina roja. olla hasta 7-8 minutos poner lentamente las berenjenas largas en la olla una por una y freír 6. Freír Cuando ambos lados estén dorados, sacar el aceite y reservar 7. Cortar los chiles. la cebolla y el ajo en trozos picados 8. Hacer una salsa: aceite, vinagre, azúcar, salsa de soja ligera y mezclar bien. 9. Dejar una pequeña cantidad en la olla, agregar el ají, la cebolla picada y el ajo. sofreír hasta que esté fragante 10. Vierta el jugo, luego agregue una pequeña cantidad de agua y deje hervir 11. Cuando el jugo esté espeso, agregue la berenjena larga frita y sofría por un rato 12. Retirar de la olla y coloque Espolvoree cebollas verdes antes de servir, costillas con sabor a pimienta

Ingredientes: rodajas de limón seco, costillas de cerdo, jengibre, ajo, galanga, granos de pimienta, anís estrellado, chiles secos, pimiento sansho silvestre, vino de arroz, sal, salsa de soja oscura, agua regia, aceite de almidón, semillas de sésamo cocidas, cebollino picado Método de cocción cruda: 1. Primero pique las costillas de cerdo de primera calidad en trozos y sáquelas del agua hirviendo. 2. Agregue el jengibre y el ajo secos. rodajas de limón, galanga, granos de pimienta, anís estrellado, chiles secos y pimiento amarillo al agua hirviendo. Agregue las costillas de cerdo y cocine el vino de arroz durante una hora. Agregue sal y salsa de soja oscura para agregar sabor y color. y aplique una pequeña cantidad de agua y almidón. 4. Freír en aceite hasta que ambos lados estén dorados. Espolvoree semillas de sésamo cocidas, chalotas y maní triturado por encima.