¿Cómo hacer deliciosos los brotes de bambú secados en frío?
Cómo hacer brotes de bambú secos en frío
Ingredientes: cantidad adecuada de brotes de bambú secos, salsa de soja de pescado al vapor, salsa de soja ligera, azúcar, dientes de ajo, aceite de chile, aceite de oliva, pimiento picado y esencia de pollo.
Ejercicio:
1. Elige brotes de bambú ligeramente secos y remójalos en agua tibia durante 24 horas, cambiando el agua varias veces entremedio. Si hace calor, lo mejor es guardarlo en el frigorífico para evitar que los brotes de bambú secos se deterioren.
2. Saque los brotes de bambú secos remojados, póngalos en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine. La cocción suele tardar entre diez y veinte minutos.
3. Sacar los brotes de bambú cocidos y cortarlos en tiras o hacerlos trizas. Los brotes de bambú cocidos son muy fáciles de romper, y cuanto más finos mejor, quedarán más deliciosos después.
4. Ponga los brotes de bambú cortados y rallados en un recipiente hondo y reserve.
5. Triture los dientes de ajo, córtelos en trozos, póngalos en un tazón pequeño, agregue el pimiento verde picado, el aceite de chile, el pimiento picado, el azúcar, la salsa de soja del pescado al vapor, la salsa de soja ligera, el aceite de oliva, el pollo. esencia y otros condimentos, revuelva uniformemente.
6. Vierta el condimento preparado en el recipiente que contiene los brotes de bambú secos, revuelva uniformemente para que cada brote de bambú quede cubierto con el condimento y luego colóquelo en un plato.
¿Cómo hacer deliciosos los brotes de bambú secados en frío?
El primer paso es coger una docena de brotes de bambú secos y ponerlos en remojo en agua durante al menos 2 horas.
El segundo paso es lavarse las manos y cortar los brotes de bambú secos en pequeñas tiras con las manos.
Paso 3: Hervir el agua caliente, verter los brotes de bambú secos en el agua caliente y cocinar durante unos 3 minutos, luego retirarlos cuando estén cocidos.
El cuarto paso es cortar el ajo en trozos, no lo piques demasiado, de lo contrario perderá su aroma. Picar algunas cebollas verdes. Calentar la cacerola de aceite, agregar un poco de aceite, agregar el ajo, calentarlo, agregar vinagre, azúcar, sal y salsa de chile. Luego viértelo sobre los brotes de bambú y mezcla bien. éxito.
El quinto paso es esperar hasta que los brotes de bambú estén secos y fríos antes de meterlos en el frigorífico y el sabor será mejor.
Formas comunes de comer brotes de bambú secos
1. Brotes de bambú secos salteados
Los brotes de bambú secos salteados deberían ser la forma más común de comer brotes de bambú secos. Los brotes de bambú secos se remojan y se cortan en tiras o rodajas, ya sea fritos solos o con otros ingredientes, saben bien. Los ingredientes famosos de los brotes de bambú fritos son la panceta de cerdo y el tocino. Debido a que los brotes de bambú secos en realidad tienen un sabor más ligero, si se fríen junto con la carne, los brotes de bambú secos absorberán el aceite de la carne, por lo que el sabor será mucho más delicado y la carne no quedará tan grasosa porque El aceite del interior será absorbido por los brotes de bambú secos. Por lo tanto, los brotes de bambú secos salteados combinan bien con la panceta de cerdo y el tocino.
2. Comer brotes de bambú secos estofados.
Los brotes de bambú secos se pueden freír o estofar. Los más comunes son los brotes de bambú secos y la panceta de cerdo estofada, que saben muy bien. Cualquiera que haya comido panceta de cerdo estofada sabe que hay mucho aceite en la panceta de cerdo. Definitivamente te sentirás cansado si comes demasiado. Pero si agrega algunos brotes de bambú secos, puede absorber muy bien la grasa y el sabor de los brotes de bambú secos se volverá más delicioso, porque el aroma único de los brotes de bambú secos se mezcla con el aroma de la carne, haciéndolo una buena próxima comida.
3. Coma brotes de bambú secos y sopa juntos.
La sopa de brotes de bambú secos sabe bien. Lo más común es poner unos brotes de bambú secos en la sopa de pato vieja, lo que puede hacer que la sopa de pato vieja sea más deliciosa. Además, los brotes de bambú secos también se pueden cocinar con carne.
4. Los brotes de bambú secos se comen fríos.
Los brotes de bambú secos también se pueden utilizar fríos. Después de remojar los brotes de bambú secos, escaldarlos, agregar algunos condimentos y comerlos fríos.
Efectos y funciones de los brotes de bambú secos
1. Apetito y fortalecimiento del bazo
Hay una sustancia blanca en la superficie de los brotes de bambú secos, y esto La sustancia blanca es una sustancia que contiene nitrógeno. Las sustancias dan a los brotes de bambú secos una fragancia única que puede estimular el apetito, fortalecer el bazo, promover la digestión y aumentar el apetito.
2. Reducir los tres máximos
Los brotes de bambú secos son vegetales verdes con bajo contenido de azúcar y grasa. Después de comerlos, no aumentarán la carga sobre los vasos sanguíneos, pero pueden ayudar a eliminar el exceso de colesterol de los vasos sanguíneos. Por lo tanto, las personas con presión arterial alta, niveles altos de grasa en la sangre y niveles altos de azúcar en la sangre a menudo pueden comer brotes de bambú secos, que tienen buenos efectos para el cuidado de la salud.
3. Previene el estreñimiento y desintoxica.
El contenido de fibra cruda en los brotes de bambú secos es relativamente alto. Después de ingresar al intestino humano, puede expandir su volumen varias veces al absorber agua, promover la peristalsis intestinal, acelerar la excreción oportuna de heces y desempeñar un papel importante en la prevención y alivio del estreñimiento. Al mismo tiempo, estas fibras crudas también pueden excretarse del cuerpo junto con algunas toxinas del cuerpo, desempeñando un papel desintoxicante.