Receta de condimento Liangpi

La receta de condimento para fideos fríos incluye 100 g de aceite de chile, 100 g de agua condimentada, 50 g de pasta de sésamo, 50 g de agua con ajo, 100 g de agua con vinagre, 20 g de salsa fría, 100 g de brotes de frijol mungo, 100 g de pepino rallado, 20 g de hojas de cilantro y 50 g de gluten, de la siguiente manera. .

Herramientas: Liangpi, olla, cuchara.

1. Primero prepara los ingredientes que necesitas. Puedes hacer fideos y fideos fríos tú mismo, o puedes comprarlos directamente, pero es más seguro hacerlos tú mismo.

2. Primero escaldamos los brotes de frijol mungo en agua hirviendo, luego retiramos y controlamos el agua.

3. Cortar la piel fría en tiras anchas.

4. Rallar el pepino.

5. Sofreír los cacahuetes y dejarlos enfriar, luego quitarles la piel roja.

6. Picar el cilantro, picar el ajo, triturar el maní y reservar.

7. Mezcle las semillas de sésamo en los fideos con chile de manera uniforme, caliente el aceite caliente en la olla durante 7 minutos, déjelo enfriar un poco y viértalo sobre los fideos con chile, luego agregue 2 cucharadas de agua fría. sal y vinagre balsámico, aceite de sésamo, aceite de chile.

8. Pon todos los ingredientes en un bol grande, vierte el aceite por encima y revuelve mientras comes el chile.

9. Cuando hayas terminado, los fideos fríos revueltos tendrán un aspecto más apetecible.