¡Comparte rollitos de pastel de frutas y crema! Exquisito y delicioso

¿Rollos de pastel para compartir de colores brillantes, de color suave y de sabor excelente

?

1. Rollo de bizcocho: 5 huevos, 50 gramos de leche, 50 gramos de aceite de maíz, 40-50 gramos de azúcar, 60 gramos de harina de bizcocho, 1,5 gramos de grosella roja en polvo (no se permiten añadidos)

2. Rellenos: 100 gramos de nata para montar, 8 gramos de azúcar

3. Rellenos: 100 gramos de nata para montar, 8 gramos de azúcar

4 : 100 gramos de nata para montar, 8 gramos de azúcar, mango, higo, hojas de pimiento

4. Molde para horno: 28*28 cm, hule

5. Cajas para tartas de 230 ml: 8 piezas

? ¿fórmula?

1. Batir la leche con el aceite para emulsionar, tamizar la harina baja y la levadura roja en polvo y mezclar bien, luego añadir la yema de huevo y mezclar bien.

2. azúcar blanca en dos tandas y batir hasta que esté húmedo para que quede espumoso, primero mezclar 1/3 del merengue, luego verterlo nuevamente en las claras y mezclar bien

3. paño, vierte la masa y agita uniformemente, colócalo en la capa media del horno y hornea a 140 grados durante 30 minutos. Si quieres que la superficie de la toalla quede perfecta, la temperatura no debe ser demasiado alta.

4 Después de hornear, sácala junto con el paño hule y colócala en una rejilla para enfriar. No esté caliente durante unos 5 minutos, déle la vuelta sobre un trozo de papel pergamino limpio sobre el hule y retire suavemente el hule, podrá ver la hermosa superficie del papel rugoso. En este momento, debe haber una fina capa de. migas de pastel en el hule (ver imagen)

5. Voltee el rollo de pastel sobre el papel antioxidante. En el papel encerado, retire suavemente el hule y podrá ver los hermosos bordes ásperos del hule. papel En este momento, debe haber una fina capa de migas de pastel sobre el hule (ver imagen)

6. Voltee el rollo de pastel sobre el papel encerado, retire suavemente el hule y usted. Puedes ver los hermosos bordes sin rematar de la superficie del papel. Una vez que el rollo de pastel se haya enfriado, debes darle la vuelta nuevamente y colocarlo boca abajo sobre una tira larga (el rollo de pastel se coloca boca abajo sobre el papel vegetal. Debido a que todavía hay calor, la corteza más oscura en el frente se pegará al papel vegetal enróllalo así quedará más bonito)

6 La crema del relleno se puede endurecer un poco, extenderla sobre la superficie enfriada, enrollarla y refrigerarla para que cuaje 1. hora

7. La altura de la caja del pastel es de aproximadamente 4 cm, corte el pastel en trozos de 3 cm de ancho (****8) y luego colóquelo en la caja del pastel

<. p>8. Montar un poco más de nata montada, exprimirla por encima y decorar con frutas9. Meter el bizcocho en el frigorífico 1 hora.

10.