Cómo hacer agua de ganso Xinghua y sopa de chimenea de ganso

Ingredientes

Ganso cortado en trozos 1 kg de chucrut cantidad adecuada jengibre rallado cantidad adecuada jengibre en rodajas 5 gramos caldo de pollo 1 litro de pimienta blanca cantidad adecuada vino de arroz

Elaboración

1

Cortar la oca en dados, descongelarla y escaldarla en Sichuan, lavar y cortar en rodajas el chucrut y reservar.

2

Pon las rodajas de jengibre y el caldo de pollo en la olla y deja hervir.

3

Después de que hierva el caldo, cortamos la oca en trozos y añadimos el chucrut a la olla.

4

Después de hervir, sazonar con pimienta blanca y vino de arroz.