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¿Cómo hacer mermelada con naranjas de azúcar de roca?

La naranja de azúcar de roca, también llamada naranja de azúcar, es una fruta que se suele comer todos los días. El jugo de naranja con azúcar de roca tiene un sabor dulce, dulzura y acidez moderadas y es rico en vitamina C. Se puede preparar como bebida o mermelada, como refrigerio o para untar en pan. Veamos la forma correcta de hacer esta mermelada de naranja azucarada.

Pasos de práctica:

Paso 1: Ingredientes necesarios: naranjas, azúcar, limones.

Paso 2: Primero hierve y esteriliza el recipiente de vidrio, deja hervir durante 2-5 minutos, luego cocina a fuego lento un rato y sácalo.

El tercer paso es controlar el secado del envase de vidrio para su posterior uso.

El cuarto paso es eliminar la cera de la superficie frotando en seco con sal comestible (o limpiando la superficie con detergente de frutas lavable).

El quinto paso es limpiar la superficie y espolvorear sal.

Paso 6: Escurrir el recipiente y las naranjas y reservar.

Paso 7, retira ambos extremos de la naranja.

Paso 8: Utilice un cuchillo pelador para pelar suavemente una fina capa de piel y reservar.

Paso 9: Pelar la pulpa de la naranja y quitarle la "capa" blanca.

Paso 10: Ten paciencia. Es más difícil de resumir que la mermelada de fresa (principalmente porque pelar la pulpa es lo más difícil).

Paso 11: Corta la piel de naranja en cubos y reserva.

Paso 12: Exprime el jugo de limón fresco y reserva.

Paso 13, pelar la pulpa + piel de naranja + azúcar y reservar.

Paso 14: Calentar una sartén sin aceite y escurrir el agua, agregar los ingredientes preparados (pulpa + piel de naranja + azúcar) y llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y llevar a un hervor.

Paso 15: Cocinar durante quince minutos. En el jugo recogido a fuego lento...

Paso 16: Cocine por 25 minutos. Agrega el jugo de limón cinco minutos antes de que la sartén esté lista.

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