Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué debo hacer si el durián pelado no está maduro?

¿Qué debo hacer si el durián pelado no está maduro?

En el caso de los durián verdes, si la pulpa todavía está en la cáscara y no se ha quitado, guarde el durián entero a temperatura ambiente o en el refrigerador y asegúrese de no exponer la pulpa. Si la pulpa ha sido sacada y abierta, puedes sellar la pulpa con film transparente, tratar de no respirar y dejarla a temperatura ambiente durante 2-3 días para que se cocine de forma natural. Pero lo mejor es envolverlo en film transparente y guardarlo en el frigorífico. Si lo metes en el frigorífico, el primer bocado sabrá mucho mejor y el sabor a leche será mucho más fuerte. En segundo lugar, no se romperá. Madurará en uno o dos días. O envolver la pulpa con film transparente y meter en el microondas durante unos 2 minutos. Este método siempre se utiliza.

Además, si quieres acelerar el proceso de maduración a temperatura ambiente o en el frigorífico, puedes ponerlo con manzanas u otras frutas maduras. Los frutos maduros producen etileno, que tiene el efecto de acelerar la maduración. Por lo tanto, juntar frutas maduras y durián inmaduros puede acelerar la maduración.