¿Existe alguna diferencia entre los huevos de granja y los huevos que se venden en los supermercados?
Los huevos locales son un poco más pequeños, de color más claro y los más frescos tienen una fina película blanca. El color de la cáscara del huevo en el exterior es más oscuro.
Si no estás seguro, puedes abrir la cáscara del huevo después de comprarlo. La yema será de color amarillo dorado.
Los huevos con yemas de color amarillo claro son huevos extraños. Compare varias veces y acumule experiencia, y será fácil distinguir dos tipos diferentes de huevos en el futuro.
2. Empezar por la cabeza del huevo:
Aunque los huevos nativos son pequeños, la yema no es más pequeña que la de los huevos extranjeros. Los huevos extraños son grandes y tienen mucha clara, mucha agua. Se puede ver cómo la sartén hace un ruido al freír los huevos.
3. Del líquido del huevo:
La clara de los huevos locales es clara y pegajosa, ligeramente amarilla y la yema es de color dorado. Flota sobre la yema y no se hunde. Un palillo insertado en el medio de la yema del huevo la mantendrá en posición vertical. Su cáscara de huevo es dura, espesa, rica en calcio y no tan quebradiza como otras cáscaras de huevo.
Pela un huevo duro y frótalo en tus manos. Incluso si se aplasta el huevo, la proteína no se romperá y seguirá siendo un huevo completo.
4. Huevos vendidos en supermercados:
Huevos locales:
Datos ampliados:
Método de identificación de huevos naturales
1. Hay gallinas nuevas y viejas de diferentes edades en la bandada de huevos de tierra real (leña), y los huevos producidos serán de diferentes tamaños, algunos son grandes y otros pequeños, mientras que los huevos falsos. Los huevos de gallinas camperas son básicamente del mismo tamaño, con poca diferencia, la misma forma.
2. Los huevos reales de gallinas camperas tienen diferentes colores de cáscara, que van del oscuro al claro. Debido a que los gallos se aparean con gallinas con diferentes colores de pelaje, los colores de sus huevos también serán diferentes. Los huevos de gallinas camperas tienen una piel más gruesa y brillante. En comparación con los huevos de granjas de pollos, se puede ver por su apariencia que la piel de los huevos es más fuerte. Si rompes los huevos podrás verlos claramente.
3. La yema es dura y grande. Los huevos reales de gallinas camperas tienen yemas duras y grandes, 1,5 veces más que los huevos normales, y colores brillantes. La yema está subida y anaranjada. La yema de huevo es más espesa que la yema de huevo normal y se puede distinguir a simple vista, pero el color no es particularmente amarillo o rojo. Si el color de la yema del huevo es particularmente amarillo o rojo, es obviamente el resultado de la alimentación con pigmentos.
2. Los huevos reales de gallinas camperas tienen claras espesas y transparentes sin olor a pescado (o una ligera fragancia, similar al olor a pescado pero no a pescado). Cuanto más fuerte sea el olor a pescado, más alimento se le debe dar. Las gallinas se alimentan de alimentos naturales, como hierba, insectos, etc., y sus huevos no tienen un fuerte olor a pescado.