¿Cómo comer auténtico pulpo congelado?

1. Ingredientes: pulpo congelado, cebolla, jengibre, ajo, chiles secos, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, esencia de pollo, azúcar.

2. Descongelar el pulpo congelado de forma natural y cortarlo en gajos para su posterior uso.

3. A continuación pelamos los ajos preparados y los cortamos en trozos grandes con un cuchillo. Lavar y triturar el jengibre. Lavar las cebollas, cortarlas en trozos pequeños y reservar.

4. Corta los chiles secos con unas tijeras y reserva.

5. Hervir el aceite en la olla, verter el chile seco en la olla y sofreír a fuego lento.

6. Después de freír hasta que esté fragante, agregue la cebolla picada, el jengibre y el ajo a la olla y continúe salteando.

7. Cuando adquiera su aroma, verter el pulpo cortado en rodajas en la olla y sofreír a fuego alto.

8. Sofreír uniformemente, luego apagar el fuego, añadir una cantidad adecuada de salsa de soja clara y unas gotas de salsa de soja oscura y seguir salteando.

9. Después de freír, añadir la cantidad adecuada de azúcar y esencia de pollo y seguir friendo.

10. Sofreír y añadir la cantidad adecuada de sal.

11. Después de doblar uniformemente, sacar del molde y poner en un plato.