¿Qué pasa con la tilapia crujiente de cultivo?

Generalmente se recomienda que la densidad de reproducción sea de 1000 a 1200 peces/acre, y que se seleccione tilapia que pese entre 1 y 2 kg para su cría y cocción según las especificaciones del mercado objetivo. En circunstancias normales, el rendimiento por mu puede alcanzar entre 4.000 y 5.000 kilogramos, y el costo de reproducción es de 7 a 8 yuanes/jin. Según el precio actual del estanque de 12,5 yuanes/malicioso, el margen de beneficio es de 4 a 5 yuanes/malicioso y se pueden producir tres lotes en un año.

Actualmente existen dos canales principales de consumo de tilapia crujiente. Uno son los mercados de alimentos frescos, como hogares y hoteles, que requieren pescado más grande, de 3 a 4 libras, que también es el principal canal de consumo en la actualidad. Otro canal es ingresar a la planta procesadora y procesarlo en filetes. Los peces de 2 a 2,5 libras son más adecuados y este canal aún se encuentra en la etapa de exploración.

La tilapia con calidad de carne mejorada es resistente a la cocción y crujiente, pudiendo utilizarse en multitud de platos. Especialmente en canales de consumo como el pescado en escabeche y el pescado hervido, la tilapia crujiente tiene ventajas en costo, sabor, desarrollo alimentario y otros aspectos. Una vez que se abra esta parte del mercado, el "potencial monetario" será inconmensurable.

Actualmente, la oferta de tilapia crujiente en el mercado del delta del río Perla supera la demanda, y el mercado del norte también ha mostrado un gran interés. Una vez enviamos filetes de tilapia crujientes y congelados a Shandong y la respuesta fue muy buena. Yunnan, Guangxi y otras áreas importantes de consumo de tilapia también son mercados potenciales para el pescado.