Hay muchos dientes de león en el campo, entonces, ¿cómo hacer té de diente de león?
Un tipo se seca directamente al sol.
Este método es simple y tiene la mejor operatividad. Este es un diente de león recogido del suelo. Cuando llegues a casa, lávalas primero, recógelas y retira algunas hojas con agujeros de gusano. Luego expóngalo directamente al sol, séquelo, póngalo en una bolsa de comida y guárdelo en un ambiente seco. Siempre que no toque el agua, puedes sacarlo y beberlo en cualquier momento.
El té de diente de león secado de esta manera tiene un sabor amargo y original, y el tiempo de almacenamiento puede ser relativamente corto.
El segundo método es al vapor.
Este tiene un proceso más que el primero, la esterilización a alta temperatura. Recoge los dientes de león, lávalos y cocínalos al vapor en una olla.
No tardes demasiado en curar. Si es demasiado, las hojas se cocinarán fácilmente al vapor cuando estén tiernas y no se secarán cuando estén secas. Cocine al vapor durante unos minutos, si las hojas de diente de león parecen escaldadas con agua hirviendo, están casi listas.
Después de sacarlo, secarlo directamente o enfriarlo, enrollarlo en tiras y luego secarlo. El té elaborado de esta manera puede ser relativamente menos amargo. El té de diente de león producido de esta manera puede tardar más, pero el color no parece secarse directamente. No he probado esto. Todo lo que me hace mi madre se seca directamente al sol. Es de color verde claro y se ve bien.
El tercer tipo es el té frito.
Este método supone un gasto excesivo y tiene un contenido técnico relativamente alto. Generalmente, el té no se puede freír y es posible que no se fríe bien. Los dientes de león se pueden recoger, lavar y remojar en agua salada. Cortar en trozos y freír como si fuera té. Hay una cierta cantidad de calor a tener en cuenta. Si no tienes sencha, probablemente no lo conseguirás de inmediato.
Hasta donde yo sé, existen aproximadamente tres productos del té de diente de león. Sin embargo, personalmente creo que secar al sol y vaporizar y luego secar al sol son más fáciles de operar.
De hecho, con este método se pueden preparar muchos tipos de té silvestre, como hierbas amargas, hierba lichi (hierba de sapo) y hojas de morera en los campos rurales.
Los tés silvestres de zonas rurales que bebo más incluyen el té de hojas de morera, el de hierba de lichi, el té de hierbas amargas y los que se secan directamente al sol. El té tiene aroma a hierba. También quiero probar el té de diente de león el año que viene y entonces compartiré mis fotos.