¿Qué materias primas se deben preparar a partir de semillas de gelatina para hacer gelatina?

Condimentos

50g de semillas de gelatina

5g de lima

Condimentos

Azúcar blanca (añadir según preferencia personal)

1700g de agua hervida fría

Pasos

1. Blanquear la gasa con agua hirviendo y esterilizar.

2. Pesar 5G de lima.

3. Echar la lima en un bol y añadir 200 gramos de agua hervida fría. Cocer al vapor

4. Pesar 50 gramos de semillas de gelatina.

5. Poner en un bol 1500G de agua hervida fría, envolver las semillas de gelatina con una gasa, ponerlas en el agua y frotarlas con las manos.

6. Deliciosa agua con gelatina.

7. Verter el agua clara del agua de lima en el agua de gelatina amasada. No dejes que la lima entre, usa palillos para revolver uniformemente en una dirección.

8. Tapar la gelatina mezclada con film transparente y meter en el frigorífico. La gelatina tardará aproximadamente 1 hora en formarse.

9. Gelatina refinada.

10. Ponlo en un bol y añade un poco de azúcar. Jaula