Logística brillante de la cadena de frío
Introducción: La logística de la cadena de frío generalmente se refiere al hecho de que los alimentos congelados siempre se mantienen en un ambiente específico de baja temperatura en todos los aspectos de la producción, el almacenamiento, el transporte, las ventas y el consumo para garantizar calidad de los alimentos y reducir la pérdida de alimentos. Un proyecto de sistemas.
Después de allanar el camino para la entrega de leche puerta a puerta, Bright Dairy entrega algo más que leche.
Convertirse en una de las diez principales empresas lácteas del mundo es el objetivo a largo plazo de Shanghai Guangming Dairy Co., Ltd., y convertirse en un portaaviones para empresas de logística y logística refrigerada en la industria alimentaria es el objetivo final de su negocio logístico.
¿Fiesta de la Leche Brillante⒂? En 1996, era la empresa de producción y venta de lácteos más grande de China. El año pasado, los ingresos operativos principales superaron los 5 mil millones de yuanes y las ventas y las ganancias aumentaron más del 30% durante seis años consecutivos.
Tres canales de venta para la competencia en el mercado
Las empresas lácteas nacionales generalmente se dividen en dos tipos: tipo de fuente de leche y tipo de ciudad. Guangming es una empresa de tipo urbano tradicional. Existen tres canales de venta: uno es desde las fábricas hasta los centros de logística y distribución hasta algunos hipermercados, cadenas de supermercados y tiendas de conveniencia. El compromiso de Guangming con esto es la entrega "365 × 24", las 24 horas del día, los 365 días del año.
La segunda ruta es entregar leche a los hogares. El producto va desde la fábrica al centro de distribución, y luego directamente a la estación de leche comunitaria, y luego el repartidor de leche lo entrega en cada entrada para completar. la distribución final de 1 km. En las zonas urbanas, cada lechero es responsable de un promedio de 200 hogares.
El tercer canal es llevar leche a temperatura ambiente a los supermercados y comunidades de todo el país a través de cientos de distribuidores. Este canal de ventas es el principal canal de ventas para empresas lácteas como Yili y Mengniu. Ahora, la leche a temperatura ambiente de Bright Dairy ha cubierto más de 500 ciudades en todo el país.
Bright Confidence tiene dos canales más que sus competidores. En su opinión, el desarrollo de la industria alimentaria, incluida la industria láctea, será en última instancia una batalla de posiciones, momento en el que surgirán las ventajas de Guangming.
Informatización deliberada
Hasta el año 2000, Guangming solo utilizaba un pequeño sistema desarrollado en cooperación con empresas de software nacionales para respaldar sus operaciones comerciales en algunos aspectos. Sin embargo, con la rápida expansión de su negocio, Guangming es muy consciente del papel que desempeña el flujo de información en la promoción de todo el flujo comercial y la logística. Cuando decidió instalar un sistema ERP empresarial, eligió Oracle, una empresa con trayectoria internacional.
Pero una plataforma de información integrada no puede resolver todos los problemas. El departamento de logística de Bright Dairy descubrió que el sistema ERP de la empresa se utilizaba principalmente para procesar pedidos de ventas y no podía controlar completamente el cumplimiento de los pedidos de ventas, especialmente no podía ayudar a gestionar de manera integral las operaciones logísticas del almacén.
Desde el año pasado, Guangming ha introducido conscientemente algunos software de gestión logística y algunos proyectos de desarrollo de información relacionados con la logística, de los cuales WMS (sistema de gestión de almacenes) es el primero. Ha comenzado a comprender cada vez más profundamente que la informatización es un factor muy importante en el desarrollo de la logística y ha asignado una parte considerable al desarrollo de la informatización en su plan de invertir 654.380 millones de yuanes en la construcción de un centro de distribución logística.
Frío hasta el final
Para respaldar su negocio principal, Bright Dairy ha estado mejorando continuamente la logística refrigerada durante muchos años. Yang Haixin, gerente general de su división de logística láctea, dijo: "Lo primero para Bright Logistics es servirse bien y apoyar a Bright entre los diez primeros en la industria láctea; el segundo es convertirse en el portaaviones de logística refrigerada en el industria alimentaria."
Bright Milk Distribution es una El concepto de cadena de frío enfatiza que todos los eslabones se realizan en un ambiente refrigerado (0-4 grados Celsius) y permanecen ininterrumpidos. En julio, la temperatura máxima en Shanghai se mantiene en torno a los 34 grados centígrados, pero cuando te acercas a la puerta del almacén, puedes sentir un escalofrío proveniente del almacén a 5 metros de distancia.
De acuerdo con la estrategia de desarrollo de la oficina central, la División de Logística ha propuesto un objetivo de desarrollo de gran avance, es decir, en un futuro próximo, tomará la logística de mantenimiento como su negocio principal, desarrollará negocios de alto valor agregado relacionados con la cadena de valor de la logística, y convertirse en la empresa número uno en el este de China en cinco años. Yiqiang Fresh Cold Chain Logistics se ha convertido en una de las diez principales logísticas del país en 10 años y se implementará gradualmente. en tres etapas. La primera etapa es transformar y mejorar el sistema de servicios, construir una red logística de alto nivel, integrar instituciones, fortalecer la intensificación y establecer una infraestructura sólida para ocupar una posición dominante en la misma industria.
En la segunda etapa, se da prioridad al desarrollo del inmaduro mercado de logística de terceros, fortaleciendo el desarrollo de nuevos proyectos de servicios logísticos y creando ganancias logísticas de alto valor agregado. En la tercera etapa, tendrá su sede en el este de China e irradiará por todo el país. Ocupará una posición de liderazgo en el campo de la cadena industrial de productos frescos y la logística de la cadena industrial de alto valor agregado, llevará a cabo una cooperación internacional multifacética y convertirse en un proveedor integral de servicios logísticos 3PL. Desarrollo de logística de terceros
El rápido crecimiento del negocio de Bright Dairy ha planteado mayores requisitos de logística. El sistema de información de logística y distribución desarrollado independientemente por la División de Logística Láctea de Guangming sólo puede resolver los problemas de Shanghai. Con el rápido desarrollo de Bright Dairy, el número de pedidos ha aumentado drásticamente y aumentará al menos 40 por año en los próximos años, lo que provocará que el tiempo operativo absoluto y la carga de trabajo de la división de logística aumenten drásticamente. Por razones geográficas, a Bright Dairy le resulta difícil comprender el inventario total distribuido en varios lugares. Dominar la orden no significa dominar verdaderamente el mercado. Sólo dominando verdaderamente el inventario de terminales podremos captar realmente la demanda efectiva del mercado. Para una empresa cuyo negocio principal son los bienes de consumo de rápido movimiento y tiene una gran base de ventas anual, necesita completar rápidamente las operaciones de importación, exportación, depósito, devolución y transferencia. Con el ajuste de la estructura de productos de Bright Dairy (como el aumento en la producción de productos de alto valor agregado, etc.), el establecimiento de puntos de venta, la expansión de tiendas de conveniencia y la demanda de logística de terceros, todo requiere logística. operaciones para desarrollarse en la dirección de la "logística fina".
El rápido establecimiento de puntos de venta de Bright Dairy ha planteado mayores exigencias en materia de logística. Bright Dairy tiene bases, fábricas y puntos de venta en otras provincias, ciudades y regiones autónomas de todo el país, excepto Qinghai y Tíbet. La división de logística no solo necesita proporcionar servicios logísticos comunes, como almacenamiento, distribución y procesamiento de distribución de productos terminados, sino que también debe extenderse a la cadena de suministro, como la inspección y recolección de leche cruda. Cómo proporcionar una protección profesional, oportuna, precisa y de alta calidad se ha convertido en un tema espinoso.
La expansión de las tiendas de conveniencia ha planteado mayores requisitos de logística. El número de tiendas de conveniencia disponibles aumentará de aproximadamente 500 a aproximadamente 65,438,000. Además de Shanghai, Jiangsu, Zhejiang y otras regiones también han logrado grandes avances. La feroz competencia en la industria ha pasado de la comparación de precios, la comparación de conveniencia y la comparación de servicios a la comparación de logística. El formato de tienda de conveniencia requiere entregas rápidas de múltiples variedades y lotes pequeños, o incluso entregas múltiples por día, lo que es una prueba para la gestión y eficiencia operativa del centro logístico.
El desarrollo del negocio de logística de terceros ha planteado mayores requisitos para las empresas. Las empresas de logística de terceros se enfrentarán a clientes, modelos de negocio y productos básicos más complejos, y las diferencias en los servicios de logística no podrán satisfacer la demanda mediante una gestión manual o informática simple. Las empresas de logística sin un sistema de información logística no tienen oportunidades de licitación. Actualmente, los clientes de la División de Logística que incorporan la gestión informática en las operaciones diarias de importación, exportación e inventario pertenecen al Grupo Guangming. Si son fuera del grupo
Los clientes también necesitan prestar servicios, por lo que no pueden utilizar sus sistemas de información. Enviar solicitudes de envío y obtener información de inventario por fax era abrumador para los clientes. En segundo lugar, este modelo completa principalmente la función de gestión del almacén y el cliente la opera en el sistema del cliente. El inventario mensual del almacén logístico se basa en la cantidad de inventario del sistema del cliente, lo que dificulta encontrar el origen del problema. Además, como tercero independiente de los clientes, la logística resolverá fundamentalmente la contradicción entre las ventas internas y las finanzas de los clientes al proporcionar servicios operativos profesionales y eficientes.
Plan "fresco" de Bright
Según el plan "fresco" de Bright Dairy, Bright Dairy ha determinado las funciones futuras del centro logístico. El centro de información planea dividir todo el sistema logístico en tres partes, a saber, WMS (sistema de gestión de almacenes), TMS (sistema de gestión de transporte) y PMS (sistema de gestión de planificación), e implementarlo en tres fases dentro de cinco años según el tiempo y las finanzas. recursos.
Para permitir que el sistema logístico realice la distribución nacional de los productos Bright Dairy y complete el despliegue del sistema logístico en varios centros logísticos en todo el país, la primera fase implementa principalmente el sistema WMS. Tome los productos de temperatura normal como punto de partida para la implementación del sistema y luego complete la implementación del sistema de almacenes y cámaras frigoríficas viables en secuencia. El sistema operativo WMS adopta una arquitectura paso a paso. La etapa WMS requiere completar el sistema operativo WMS, el sistema de análisis de resumen de información y el sistema de consulta de autoservicio de información del cliente basado en BS. Los módulos implementados de antemano incluyen principalmente información básica, gestión de adquisiciones, gestión de entregas, gestión de inventario, gestión de asignaciones y procesamiento logístico.
Mediante la implementación de estos módulos, básicamente se puede lograr el propósito de las operaciones físicas de gestión del sistema.
La primera fase comienza con la determinación del proveedor del sistema, y los principales objetivos de implementación son Shanghai y los centros logísticos en el este, norte y sur de China. En términos de hardware, la red troncal de alta velocidad establecida entre el Centro de Información de la Sede de Bright Dairy y la Ciudad Comercial se utiliza para cubrir todos los puntos comerciales de la División de Logística. Al mismo tiempo, construimos nuestra propia red de área local, instalamos sistemas en la red troncal lejos del área de operaciones logísticas y subcontratamos el mantenimiento del creciente número de redes de área local y PC a empresas externas. Para acelerar la implementación del sistema logístico a nivel nacional, en esta etapa se adoptará la estructura C/S, se establecerá una red de área local en cada almacén logístico y se utilizará tecnología de replicación de bases de datos para recopilar datos dispersos en varios bases de datos en la base de datos central de la sede central. La información comercial es procesada por el sistema en un formato determinado para reflejar el estado operativo a nivel nacional de toda la división de logística. Parte de la información operativa generada en el sistema logístico se proporciona a los clientes en forma de Internet, formando así un sistema de autoservicio de consulta de información del cliente, que permite a los clientes comprender el estado de ejecución de los pedidos y el estado del inventario de las mercancías de manera oportuna.
El proyecto de planificación de alimentos frescos de Shanghai Bright Dairy comenzó en mayo de 2001 y se planificó en junio de 2001. Se puso en funcionamiento en el distrito norte de Shanghai y en Guangzhou en mayo de 2002. Debido al meticuloso trabajo preliminar, toda la base de datos backend del sistema se transfirió de DB2 a Oracle en julio de ese año, y la transferencia se realizó sin problemas. El sistema logístico y el ERP cuentan con interfaces para el envío de pedidos e información básica. Los módulos principales incluyen información básica, adquisiciones, entregas, gestión de inventarios, procesamiento de distribución, informes diarios, etc. El sistema logístico de Bright Dairy tiene las características de integración, diversión, tiempo real, precisión, seguridad, escalabilidad y apertura. Existe un programa que puede imprimir facturas directamente en línea y verificar la información del inventario en línea.
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