¿Cómo hacer que Fengchaoxue trague azafrán?

Primero, remoje la golondrina de nieve. Al remojar golondrinas de nieve, asegúrese de usar agua pura en lugar de agua del grifo, porque el uso de agua del grifo afectará el efecto de remojo de las golondrinas de nieve y el agua debe estar a temperatura ambiente. Si la temperatura del agua es demasiado alta, el contenido de proteínas del trago de nieve se perderá al remojarlo en agua caliente.

A continuación, cuece el nido de pájaro en una cacerola especial. Al guisar, mezcle el nido de pájaro en una proporción de 1:1,5. Cocine a fuego lento durante unos 40 minutos, abra la tapa y consuma inmediatamente. Nota: La tapa no debe abrirse demasiado tarde, de lo contrario la nieve tragada podría derretirse y convertirse en agua porque la tapa se abre demasiado tarde.