¿Cómo comer hongos enoki fríos sin llenarse los dientes?
De hecho, si quieres que las setas enoki queden deliciosas y no se taponen, sólo tienes que dominar el tiempo de escaldado. Ya sea frito, hervido o enfriado, recuerde no blanquear los hongos enoki en agua caliente durante demasiado tiempo, preferiblemente dentro de los 30 segundos. Has dominado este truco. No importa qué método de cocción elijas, los hongos enoki no te obstruirán los dientes. Pruebe el truco para hacer que los hongos enoki estén deliciosos y no obstruidos: fríos.
1. Los hongos Enoki son muy delicados, por lo que es mejor no blanquearlos en agua durante más de 30 segundos, de lo contrario sabrán demasiado viejos y se quedarán atrapados entre los dientes al masticarlos.
2. Blanquearlos Remojar los champiñones enoki en agua helada no solo puede enfriarlos rápidamente, sino que también mantiene el mejor sabor y color de los platos blanqueados.
3. suavemente para evitar que los platos se sirvan. El exceso de agua afectará el sabor y la apariencia;
4. Es mejor mezclarlo con la comida. Si se deja durante mucho tiempo, los hongos enoki absorberán el color. de la salsa y el color no será bueno;
5. Si te da miedo el olor a ajo, puedes echar un poco de aceite de sésamo en el ajo, para que el ajo no quede demasiado picante. y no picante;
6. Si está picante, puedes agregar un poco de aceite de chile y, naturalmente, el sabor será mejor.