Cómo congelar patas de pulpo para hacer unas deliciosas patas de pulpo congeladas

1. Ingredientes: patas de pulpo congeladas, aceite de maíz, raíz de ajo, sal, azúcar, agua, ají seco, cebolla verde, jengibre rallado, anís estrellado, salsa de ostras, vino de cocina, salsa de soja ligera, salsa de soja ligera.

2. Una vez descongeladas de forma natural las patas de pulpo congeladas, ponlas en un bol y reserva. Calienta la sartén y vierte el aceite de maíz. Agregue anís estrellado, cebollas verdes, rodajas de jengibre y chiles secos. Calentar el aceite y sofreír brevemente.

3. Echar las patas de pulpo, verter el vino de cocción y sofreír uniformemente.

4. Vierta la salsa de ostras, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y continúe salteando uniformemente para que las patas de pulpo tengan un color uniforme.

5. Añade un poco de agua hirviendo, añade sal al gusto, añade azúcar para potenciar el frescor y sofríe unos minutos.

6. Añade las raíces de ajo picadas, sofríe uniformemente y sirve en 30 segundos.

7. Las fragantes patas de pulpo congeladas estofadas están listas.