Mantenimiento rutinario de la máquina de helados
(1) Presione el botón de limpieza para descargar toda la lechada en el barril y presione el botón de parada.
(2) Agregue una cantidad adecuada de desinfectante al agua tibia y viértala en un balde. La cantidad de agua en los dos baldes es la misma.
(3) Presione el botón de limpieza y revuelva durante aproximadamente 1-2 minutos para drenar el líquido de limpieza.
(4) Enjuagar 2-3 veces con agua limpia y detener la máquina.
(5) Apague la alimentación, desmonte y limpie todas las piezas.
a. Desatornille los cuatro tornillos en el costado de la válvula de líquido y retire el conjunto de la válvula de líquido.
b. Retire el pasador fijado por la manija, la manija, el vástago de la válvula y el anillo de sellado de la válvula de salida en secuencia.
c. Saque la batidora del cilindro congelador y retire el anillo de sellado.
Limpie todas las piezas retiradas y reemplácelas a tiempo si alguna está dañada.
e. Monte las piezas en orden inverso al desmontaje. En términos generales, existen dos tipos de envases para máquinas de helados, uno es un envase con estructura de madera pura y el otro es un envase de cartón. No importa qué método de embalaje se utilice, es para facilitar el transporte y uso de la máquina. Debido a que las máquinas de helado suave generalmente pesan entre 150 y 250 kg, es imposible para los clientes comunes transportarlas con una o dos personas. Las estaciones de carga habituales tendrán montacargas para la carga y descarga, pero algunas estaciones de carga pequeñas no tienen estos equipos y solo pueden depender de la carga y descarga manual. Por lo tanto, la máquina podría sufrir daños durante el transporte. Lo más común es que el aspecto de la máquina de helados esté golpeado o rayado. Nos gustaría recordar a los clientes que compren la máquina que estas colisiones y rayones son inevitables y generalmente no afectarán el uso del equipo en sí, pero los rayones graves tendrán un cierto impacto en la belleza de la máquina de helados. Esta situación es generalmente rara, solo quiero recordárselo a todos. En este caso, podrás negociar o resolver el reclamo con la empresa de transporte.
Tenga cuidado de no inclinar la máquina de helado más de 30 grados durante el transporte. Después de inclinar la máquina para hacer helados, se debe utilizar durante el mayor tiempo posible. La principal preocupación es el reflujo de refrigerante. Una vez que el refrigerante regresa al compresor, puede dañar el compresor de la máquina de helado cuando está encendida. Este no es un problema de calidad. Por lo tanto, tenga cuidado de no colocar la heladera plana o de lado. Una vez completada la conexión eléctrica, puede depurar la máquina de helados. Desinfecte y limpie la máquina de helados antes de ponerla en funcionamiento. Consulte otros artículos relacionados para desinfección y aclaraciones.
Después de limpiar la máquina de helados, encienda la alimentación, encienda el interruptor de la máquina de helados, el tubo digital muestra 00 y presione el botón de inicio (sin descarga). En este momento, los números en el panel de visualización digital LED de la máquina de helado cambiarán y el compresor arrancará en aproximadamente 5 segundos. Luego observe si el número en el tubo digital cambia hacia arriba (si es un tubo digital con temperatura controlada, la temperatura cambiará continuamente), lo que indica que el sistema de enfriamiento está funcionando. Si no hay cambios durante mucho tiempo, significa que hay un problema con el sistema de refrigeración o el circuito del tablero de control. La forma más eficaz de comprobar si el sistema de refrigeración funciona correctamente es insertar el cuerpo de la válvula de distribución (balsa de conexión frontal) de la máquina de helado, sacar el eje de agitación y tocar directamente el cilindro de refrigeración cuando se enciende la máquina de helado. para determinar si la temperatura cambia.
Si la máquina de helado se refrigera normalmente, puede verter directamente la mezcla de helado preparada en la máquina para la primera producción de prueba. En este momento, es necesario ajustar la suavidad y dureza del helado. Los ajustes duros y suaves se explicarán en artículos relacionados. Sólo cuando la dureza se ajusta para cumplir con los requisitos normales se pueden realizar negocios y ventas normales.