Después del invierno, prepare algunos platos reales para sus hijos para estimular el apetito y promover la digestión. El costo es inferior a 5 yuanes.

Además del repollo y el rábano, ¿qué otras verduras son de temporada en invierno? La comida del emperador está fuera de discusión, simplemente cuéntela como una. Todo el mundo sabe que la verdura rey tiene un aroma especial y sus hojas y tallos son comestibles. En la antigüedad se servía en palacio, lo que demuestra su alto valor nutricional. En invierno, cuando abundan el repollo y los rábanos, dé a sus hijos algunos bocados de harina real para estimular el apetito y complementar las vitaminas.

¿Cómo comer la comida del emperador? Se encuentran disponibles ollas calientes, ensaladas frías y salteados. El favorito de mi familia es sofreír el plato del emperador. Separar las hojas y los tallos, sofreír las hojas con ajo picado y sofreír los tallos con panceta de cerdo y zanahorias unas cuantas veces. Cuando no está fuera de la olla, está lleno de fragancia. Se dice que la boca de un niño es la mejor herramienta de prueba. Mientras haya un poco de olor, ni siquiera estaré dispuesto a recogerlo con los palillos, y mucho menos a comerlo. Cada vez que hago este plato, mi hijo se come más de la mitad y dice que está delicioso, mejor que en los restaurantes.

Hoy os comparto un plato de panceta de cerdo salteada y zanahoria. Huele delicioso, tiene un sabor fresco y tierno y la panceta de cerdo es masticable. Cuanto más comes, mejor sabe. Lo cocinarás de vez en cuando y tendrás hambre durante unos días.

Panceta de cerdo frita del emperador

Ingredientes: 500g de plato del emperador, 100g de panceta de cerdo, 1/3 de zanahoria.

Accesorios: ajo, jengibre.

Condimentos: salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocina, aceite, sal.

El primer paso: quitar las hojas de la verdura emperador, poner los tallos en la olla y cocinar un rato.

Paso 2: Lavar los tallos de Cai Cai Emperor, cortarlos en trozos con un cuchillo y reservar. (Si los tallos son más viejos, puedes quitarles la piel antes de freírlos).

Paso 3: Remoja la panceta de cerdo en agua de arroz, lávala y córtala en trozos para usarla más tarde.

Paso 4: Lavar las zanahorias, cortarlas en rodajas y triturarlas para su uso posterior.

(1) Calentar la sartén con aceite frío, verter la panceta de cerdo seca y sofreír un rato (la panceta de cerdo tendrá un sabor delicioso y no grasoso).

2 Añade el vino de cocción, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y continúa salteando un rato (colorante + condimento).

(3) Después de que la panceta de cerdo tome color, agregue las zanahorias ralladas y saltee rápidamente por un rato.

(4) Echar los tallos de la col, añadir un poco de sal, sofreír un rato y servir.

Se trata de un plato casero sin ningún contenido técnico. Recuerda dejar secar un rato la panceta y sofreír las zanahorias ralladas con antelación para que la panceta no quede grasosa y las zanahorias ralladas no queden duras.