¿Cómo hacer delicioso el tofu seco en frío?
Las materias primas necesarias para el tofu seco en frío son: 4 piezas de especias aromáticas secas, condimentos: media cucharadita de aceite de chile, 1/5 cucharadita de aceite de chile, media cucharadita de mantequilla de maní, 2 dientes de ajo, un trozo pequeño de jengibre y media cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de salsa de soja, 4 cucharaditas de agua, 1 cucharadita de sésamo, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de vinagre.
Método de trabajo
1. Escaldar el tofu seco en agua hirviendo, cortar por la mitad y desmenuzar.
2. Picar el ajo y el jengibre, verter 2 cucharadas de agua hirviendo para hacer agua de ajo y jengibre, añadir 2 cucharadas de agua a la mantequilla de maní para abrir.
3. Hervir las semillas de sésamo en el microondas dos veces durante 20 segundos.
4. Vierte todos los condimentos (excepto el vinagre) en el tofu seco y mezcla bien. Finalmente agrega el vinagre y revuelve.
Consejos
No mezcles vinagre y pimienta, ya que puede volverse amargo fácilmente.
Además, déjame contarte mi opinión personal. Las recetas las hace la gente. ¿Por qué no añadir o quitar condimentos según tu propio gusto, o incluso mejorar la receta? Esta también es una pequeña idea.
¡Te deseo una vida feliz!