Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué comer en el solsticio de invierno? Una introducción a las costumbres del solsticio de invierno.

¿Qué comer en el solsticio de invierno? Una introducción a las costumbres del solsticio de invierno.

Albóndigas, bolas de arroz glutinoso, wontons, carne de perro, arroz con frijoles rojos, etc. Se come en el festival del solsticio de invierno. . Las costumbres en el solsticio de invierno incluyen: ofrecer sacrificios al cielo y a los antepasados, colocar puertas para los niños redondos, regalar zapatos, etc.

1. Sacrificio al cielo

Los gobernantes de todas las dinastías han adorado al cielo en el solsticio de invierno. El "Sacrificio al Cielo" es una antigua ceremonia de "sacrificio suburbano" y una ceremonia de bendición que los emperadores de todas las dinastías deben celebrar en el solsticio de invierno.

En la dinastía Song del Norte, el culto al cielo se llevaba a cabo principalmente en los suburbios del sur de Beijing, y en las dinastías Ming y Qing, se llevaba a cabo en la cúpula del Templo del Cielo en Beijing. En la antigüedad, una cúpula era una cúpula elevada sobre el suelo, que simbolizaba el cielo redondo. Por lo tanto, el emperador debe ayunar y bañarse la noche antes de ofrecer sacrificios al cielo, vivir en el Palacio Zhai y celebrar una ceremonia para ofrecer sacrificios al cielo en el solsticio de invierno.

2. Adorar a los antepasados

Entre la gente, existe la costumbre de adorar a los antepasados ​​en el solsticio de invierno. La ceremonia de adoración a los antepasados ​​en el solsticio de invierno es la misma que la del día de Año Nuevo. Mientras adoran a sus antepasados, la gente también rinde homenaje a sus padres y mayores. En la antigüedad existía la costumbre de donar zapatos y calcetines a las personas mayores, y sigue siendo muy popular en los tiempos modernos. Hay un dicho en Fujian y Taiwán: "Celebra el Año Nuevo en el solsticio de invierno y nunca volverás con tus antepasados". Todos aquellos que salen a ganarse la vida deben regresar corriendo a sus lugares de origen en el solsticio de invierno para celebrar el Año Nuevo, lo que indica que tendrán un hogar a finales de año.

3. Aldabas redondas

En las zonas del sur de Fujian y Chaoshan, cada año en el solsticio de invierno, además de comer bolas de arroz glutinoso, también se colocan dos grandes bolas de arroz glutinoso. la aldaba, que simboliza el reencuentro y la buena suerte.

4. Regalar zapatos

En el solsticio de invierno la gente tiene la costumbre de regalar zapatos. "China antigua y moderna" decía: "En la dinastía Han, había patos mandarines bordados y zapatos bordados. El emperador Zhao ordenó a su tía que fuera al solsticio de invierno, con el paso del tiempo, se popularizó la costumbre de regalar zapatos a tíos y tías". Poco a poco evolucionó hasta regalar zapatos y sombreros a sobrinos y sobrinas. En la antigüedad, el bordado a mano era cosa de mujeres. Los zapatos suelen estar bordados con flores y pájaros, y los sombreros suelen tener la forma de un fénix. Para los hombres, el bordado en los zapatos se refiere principalmente a bestias, y los sombreros también a tigres.