Las especialidades de Danzhou
Luoji Zongzi
Las albóndigas de arroz del norte tienen forma cónica. A menudo están envueltas en hojas de caña y son pequeñas y exquisitas. En algunos casos están rellenas de arroz glutinoso. A las albóndigas de arroz se les añaden frijoles rojos, dátiles rojos, jamón, etc., en su mayoría dulces. Las albóndigas de arroz de Hainan son diferentes a las del continente: en su mayoría están envueltas en hojas de plátano y tienen forma de cono cuadrado, pesando alrededor de medio kilogramo. El arroz glutinoso incluye yema de huevo salada, cerdo asado, tocino, alitas de pollo estofadas, etc. , y es mayoritariamente salado. Entre las albóndigas de arroz de Hainan, las albóndigas de arroz de la ciudad de Luoji en Danzhou son las más famosas. Además de los ingredientes anteriores, algunas de las albóndigas de arroz de Luoji también añaden carne de pescado salada. Cuando peles las albóndigas de arroz Loki calientes, te abrirá el apetito al oler la fragancia de los plátanos y el arroz glutinoso. La carne, los huevos y el pescado son aún más deliciosos. Más tarde, sobre la base de las albóndigas de arroz Luoji, los ingredientes se seleccionaron y procesaron cuidadosamente para crear las "albóndigas de arroz Nada". "Na Da Zong" tiene un aroma único, una forma hermosa y un color elegante, carne no grasosa, aroma suave y esponjoso, sabor rico y fragancia refrescante.
Rollo de arroz de Changpo
El rollo de arroz de Changpo es un bocadillo local famoso en Danzhou. Cómo hacer "arroz podrido": primero remoje el arroz y muélalo hasta obtener una papilla de arroz. Utilice un embudo para verterlo en agua hirviendo. Al instante se convertirá en hebras de arroz blancas y suaves. Luego, sáquelo y póngalo en frío. Agua y luego volver a pescar, colocar capa por capa en una canasta de bambú, mezclar con carne de res desmenuzada, camarones secos, tiras de cerdo, maní frito, aceite de ajo frito, etc., el sabor es particularmente fragante y delicioso.
Carpa cabezona de Songtao
El embalse de Songtao es una famosa zona turística en la ciudad de Danzhou. La carpa cabezona es un pez famoso en el embalse y crece naturalmente en el embalse. La carpa cabezona se conoce comúnmente como pez cabezona. Tiene una cabeza grande y un cuerpo pequeño, y su carne es tierna, y la cabeza de la carpa cabezona es la más deliciosa.
Gusano de arena Mitsumura
El gusano de arena es un molusco marino que parece una lombriz de tierra, también conocida como lombriz de mar. Danzhou es rica en gusanos de arena, pero sólo los gusanos de arena que crecen en el mar poco profundo cerca de la ciudad de Guangcun son de mejor calidad. El gusano de arena Komura es gordo y delicioso, y el cuerpo humano absorbe fácilmente su proteína. Es un alimento nutritivo y nutritivo. Los gusanos de arena se pueden cocer al vapor, saltear o cocinar recién en sopa. La sopa de gusanos de arena es deliciosa y la carne queda crujiente. Los gusanos de arena también se pueden secar y procesar, y los gusanos de arena secos son un gran regalo.