Acerca del ajuste de baja temperatura del horno Changdi CK-25B

Hasta donde yo sé, el Changdi 25B no tiene función de ciclón térmico. Al menos el Changdi 25B que compré no tiene función de ciclón térmico (¿o estás hablando de una versión mejorada?). Como todos sabemos, la mayor desventaja del horno Changdi es que la temperatura es inexacta. Si desea preparar algo con una precisión de 50 o 60 grados, es mejor conseguir un termómetro para medir la temperatura usted mismo. p>

Además, cuando uso una temperatura baja de 40 a 50 grados para fermentar la masa, se siente igual que fermentar a temperatura ambiente (casi no siento ninguna temperatura, pero tal vez sea solo mi horno personal)

Otra cosa es, ¿es necesario abrir la puerta del horno cuando se utiliza el horno? Es aún más imposible que la temperatura suba. Al menos cuando uso el horno para hornear pasteles y pan, no me atrevo a abrir la puerta durante el proceso de horneado. Tan pronto como se abre, entrará aire frío. las cosas de dentro se encogerán y el calor se escapará, y la gente de alrededor también sufrirá de humo (refiriéndose al verano), y cualquier horno es así.

Nunca he usado un horno para hacer salchichas o tocino, y no sé los detalles, sólo te cuento mi experiencia usando el horno, espero que te pueda ser útil.