¿Puedes comer ranas toro congeladas?

La rana toro se puede comer una vez congelada, basta con descongelarla antes de cocinarla. Tomemos como ejemplo "Spicy Bullfrog", la receta es la siguiente:

Ingredientes: 500 gramos de rana toro

Accesorios: 1 pimiento picante, 1 pimiento rojo picante

Condimento: 2 cucharadas de salsa de soja, 3 rodajas de jengibre, 3 dientes de ajo, 16 granos de pimienta, 2 cucharadas de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de chile

Método:

1 Lavar la rana toro, picarla en trozos grandes, ponerla en un bol y verterla con salsa de soja.

2. Verter el vino de cocción, mezclar bien y dejar marinar durante media hora aproximadamente.

3. Cortar los pimientos verdes y rojos en dados, y cortar en rodajas el jengibre y el ajo.

4. Coge una cucharada grande de salsa picante y ponla en un bol.

5. Calentar la olla y añadir un poco de aceite.

6. Cuando el aceite esté 30% caliente, agregue los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que estén fragantes.

7. Retire los granos de pimienta y tírelos. Vierta el aceite caliente en la salsa de chile, revuelva uniformemente y reserve.

8. Calentar la olla y volver a añadir la cantidad adecuada de aceite.

9. Añade el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

10. Añade la rana toro.

11. Sofreír durante unos 3 minutos, añadir los pimientos verdes y rojos y sofreír durante un minuto.

12. Apague el fuego, vierta la salsa de chile y revuelva uniformemente.