Cómo cocinar ricos fideos estofados de lentejas
Herramientas/Ingredientes: 200 gramos de cerdo desmenuzado, 500 gramos de lentejas, 300 gramos de brotes de soja, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, dos cucharadas de caldo light salsa de soja, dos cucharadas de salsa de soja oscura y la cantidad adecuada de sal, 500 gramos de fideos y una cucharada de vino de cocina.
1. Calentar aceite en una sartén caliente y sofreír la carne de cerdo con la cebolla, el jengibre y el ajo.
2. Sofreír y añadir una cucharada de vino de cocción.
3. Añade las lentejas lavadas y los brotes de soja.
4. Añade la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la sal y sofríe uniformemente.
5. Vierta agua, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
6. Pasados los diez minutos, sirve un plato pequeño de sopa y reserva.
7. Pon los fideos comprados en la vaporera y cocínalos durante diez minutos, luego ponlos en un recipiente. Si los platos no están listos en este momento, es necesario mezclarlos con un poco de aceite de sésamo para evitar que se peguen.
8. En este momento, cuando todavía quede una pequeña cantidad de sopa, vierte las verduras y la sopa en el bol de fideos.
9. Empezar a remover. Si no es suficiente, vierta el plato de sopa reservado si es necesario y continúe revolviendo.
10. Remueve uniformemente y continúa metiéndolo en la vaporera y cocina al vapor a fuego alto durante diez minutos.
11, imagen del producto terminado.