Cordyceps sinensis ya no es lo que era antes de convertirse en un insecto.

Cordyceps sinensis está formado por el cuerpo de un insecto conectado a una esporula de hongo que crece en la cabeza del insecto. El insecto tiene forma de gusano de seda, de 3 a 5 cm de largo y de 0,3 a 0,8 cm de diámetro. La superficie es de color amarillo oscuro a marrón amarillento, con 20 a 30 anillos, y los anillos cerca de la cabeza son más delgados; la cabeza es de color marrón rojizo, los 4 pares del medio son más frágiles y fáciles de romper; la superficie cortada es ligeramente plana de color blanco amarillento.

Cordyceps tiene buen aspecto y está regordete, como una muñeca gorda. Debido a la diferencia en el tiempo de excavación y la intrusión de humedad durante el almacenamiento y venta posteriores, la plenitud de Cordyceps Sinensis variará. Si la plenitud es muy pobre se le llama pasto plano.

Datos ampliados

Notas al comprar Cordyceps sinensis

1. Huele la hierba: el "sabor" es fuerte.

Las setas auténticas tienen un aroma natural o un ligero olor a pescado, mientras que las setas falsificadas generalmente no tienen olor.

2. Cordyceps sinensis: “asiento del cuerpo” incluso.

Cuando Cordyceps sinensis se remoja en agua hirviendo, el cuerpo del insecto se hincha y se vuelve suave, el color de la base del hongo cambia a marrón oscuro y el cuerpo del insecto y la base del hongo están estrechamente conectados y no se caen. apagado. La salsa tiene un ligero olor. Después de remojarlo en agua hirviendo durante 10 minutos, Cordyceps sinensis revelará lentamente su forma original, el germen amarillo se caerá y la base del pseudohongo también comenzará a caerse y separarse del cuerpo del insecto.

Enciclopedia Baidu-Cordyceps sinensis