Poemas antiguos sobre la comida
Los poemas antiguos sobre la comida son los siguientes:
1. Pollo amarillo y vino blanco, vas a la comunidad del pueblo a pasar un buen rato. ——Xin Qiji de la dinastía Song del Sur, "Shui Tiao Ge Tou·Adiós a Yang Minzhan"
Traducción: Cuando regreses a casa, comerás pollo amarillo, beberás vino blanco e irás a la aldea. para adorar al dios de la tierra vivirás una vida cómoda, pacífica e interesante.
2. El pastel de sésamo es similar al de Kioto, con fideos crujientes y aceite aromático. ——Bai Juyi de la dinastía Tang, "Enviando pastel Hu a Yang Wanzhou"
Traducción: El estilo del pastel de sésamo imita el estilo de Kioto La textura del pastel de sésamo es crujiente y fragante, y. está recién horneado.
3. Frótalo con tus delicadas manos para conseguir un color jade uniforme y fríelo en aceite verde para conseguir un color amarillo intenso. ——Su Shi de la dinastía Song, "Equipo frío"
Traducción: El pastel fragante hecho por las manos de una mujer tiene un color uniforme y el pastel fragante hecho con aceite verde es tierno y crujiente.
4. Las crujientes rodajas están llenas de garras y se condensan en jade, y la cuerda dorada se derrite en el vientre pero no se convierte en arena. ——Yang Wanli de la dinastía Song, "El tío Deyuan se sienta en el Fu Yao y descorazona los ocho cangrejos malos"
Traducción: La piel crujiente de las patas del cangrejo es tan clara como el cristal, y el color amarillo La pasta en la panza del cangrejo aún no se ha solidificado por completo.
5. Sostener las tenazas prefiere el frescor de la canela, y echar vinagre sobre el jengibre te vuelve loco. ——Cao Xueqin de la dinastía Qing, "Crab Ode"
Traducción: Sostener las garras de cangrejo en la mano prefiere la sombra del árbol de osmanthus. Machacar el jengibre y sumergirlo en vinagre realmente me da hambre de comida. .
6. Prueba una garra en la parte superior del cuello y mastica las dos garras en la parte frontal de la escarcha. ——Su Shi de la dinastía Song, "Lao Tao Fu"
Cuando coma carne, elija solo el mejor trozo de carne de la parte posterior del cuello del lechón; cuando coma cangrejos, elija solo las dos garras grandes; del cangrejo más regordete antes de las heladas.
7. El pico del camello púrpura emerge del caldero verde y la esencia de agua está enrollada con escamas simples. ——Du Fu de la dinastía Tang, "El viaje de la belleza"
Interpretación: Saca la joroba del camello verde y los deliciosos platos, saca el plato aguado y camina con pescado simple.
8. La masía de Moxiao está llena de vino curado, y durante los años buenos, las gallinas y los delfines son suficientes para los visitantes. ——"Visita a la aldea de Shanxi" de Lu You de la dinastía Song
Traducción: No te rías del vino elaborado por los agricultores en el duodécimo mes lunar, que es turbio y no suave. Los agricultores entretienen a los invitados. con ricos platos en años de cosecha.
9. Llama a los niños a cocinar pollo y beber vino blanco, mientras los niños ríen y sostienen la ropa de la gente. ——"Visita a la aldea de Shanxi" de Lu You de la dinastía Song
Traducción: No te rías del vino elaborado por los agricultores en el duodécimo mes lunar, que es turbio y no suave. Los agricultores entretienen a los invitados. con ricos platos en años de cosecha.
10. Qin cocina solo Yang Geng, mientras que las delicias Long incluyen cera de oso. ——Su Shi de la dinastía Song, "Ci Yunzi es enviado por Zhuri Jian"
Traducción: Las delicias de Qin son los bollos de cordero al vapor más famosos, mientras que la especialidad de Long es la carne de oso seca.