¿Cómo hacer fideos para bebés?

Ingredientes: 2 trozos de 100 g de cerdo asado con gambas, 50 g de cebolla, 20 g de pimiento verde, 20 g de pimiento rojo, 10 g de puerro amarillo, 10 g de brotes de frijol mungo, 20 g de huevo, 1 sésamo cocido, un poco de caldo, 100㏄ de aceite para ensalada, 30㏄. /p>

Ingredientes del condimento: curry en polvo 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de azúcar 1/4 cucharadita.

Cómo hacer Xingzhou Fried Baby Noodles:

1. Lavar las cebollas, pelarlas y cortarlas en tiras. Lavar los pimientos verdes y rojos, quitarles los tallos y triturarlos. Lavar los puerros y cortarlos en gajos. Carne de cerdo asada y camarones desmenuzados, lavados y escaldados. Cuece la masa en agua hirviendo, retira y escurre.

2. Batir los huevos, verterlos en la sartén con aceite caliente, sofreír con piel de huevo y sacar los huevos rallados.

3. Calentar el aceite de ensalada en la olla, agregar el curry en polvo y la cebolla y sofreír por un rato. Agregar los demás ingredientes excepto los fideos y sofreír durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.

4. Poner el caldo, la sal, el azúcar y 1 fideo figurita en la olla del método 3, sofreír hasta que la sopa esté seca, agregar el cebollino y los huevos rallados y finalmente espolvorear con las semillas de sésamo cocidas. .