¿Qué rellenos son mejores para las albóndigas?
El primero es el relleno de cebolleta, cilantro y carne, que además es el más común en casa porque es sencillo de hacer, ahorra tiempo y además es un relleno de empanadillas con buen sabor. Picar la proporción de grasa, magro y Panax notoginseng de la carne de cerdo en trozos pequeños. Poner la carne en un recipiente y reservar. Luego lavar y picar las cebolletas y el cilantro respectivamente, quitar las raíces y luego agregar el cilantro y la cebolla verde picada. y la carne a la carne, revuelva uniformemente, luego agregue sal, glutamato monosódico y una pequeña cantidad de agua varias veces y revuelva uniformemente. De esta forma queda listo el relleno de las empanadillas. Por su sencillo manejo, también es la primera elección de muchas madres. No sólo es fácil de hacer, sino que a los niños también les encanta comerlo.
El segundo tipo es el relleno de carne fresca de puerro, que también es un relleno común de bola de masa. El mismo procesamiento también es muy sencillo. Lavar y picar los puerros, ponerlos en un recipiente limpio, luego agregar varios condimentos, revolver y marinar. Pica la carne fresca en carne picada y agrégala a los puerros procesados. Simplemente mezcle los puerros y la carne de manera uniforme. Recuerda no mezclar con agua. Los puerros son una verdura con un alto contenido en agua. Después de picar, el agua se filtra más fácilmente. Agregar agua hará que el relleno esté demasiado húmedo y será difícil envolverlo en la masa, lo que afectará el sabor.
El tercer tipo es el relleno de bola de masa de maíz y camarones. El maíz es rico en nutrientes como clara de huevo, grasas, vitaminas, oligoelementos y celulosa, y siempre ha sido conocido como un alimento para la longevidad. El maíz tiene un aroma y una dulzura únicos, por eso a mucha gente le gusta comerlo. El maíz no sólo es un alimento común en el hogar, sino que también puede usarse como medicina. El maíz combina bien con muchos alimentos y también es popular como relleno de bola de masa. Preparar una cantidad adecuada de granos de elote y camarones, y unas castañas de agua y cebolletas picadas. Lavar los camarones y picarlos en trozos pequeños.
Lavar y pelar las castañas de agua. Agregar la cebolla verde picada, el aceite de maní, la cantidad adecuada de salsa de soja y el azúcar, luego agregar los camarones preparados. granos de maíz y castañas de agua picadas.
El cuarto tipo es el relleno de bola de masa vegetariana suprema. Sólo escuchar el nombre significa que es un relleno de bola de masa inusual. Se llama Supremo porque contiene una amplia variedad de vegetales, lo que hace que su preparación sea más engorrosa y complicada. Los ingredientes necesarios son huevos, camarones, zanahorias, champiñones, cebollas verdes, apio, hinojo, sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo. Primero batir bien los huevos, sofreírlos en una sartén y cortarlos en cubos con una espátula; lavar y picar las cebollas, las zanahorias, los champiñones, el apio, el hinojo y otras verduras y añadir una cantidad adecuada de aceite para untar en el fondo; la sartén. Después de que el aceite esté caliente, agregue las cebollas, las zanahorias, los champiñones, el apio, el hinojo, los huevos, los camarones y otros ingredientes en secuencia. Finalmente, agrega sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo, sofríe durante un minuto y retira de la sartén. Este supremo relleno de bola de masa vegetariana está listo.
El quinto tipo es el relleno de raíz de loto y repollo. Prepare carne fresca, raíz de loto, repollo, zanahorias, hongos, castañas de agua y otros ingredientes con anticipación (los ingredientes vegetales se pueden cambiar o agregar según sus preferencias). Cortar la carne fresca en trozos pequeños y picarla hasta formar una pasta, lavar y picar todas las verduras, luego agregar los condimentos a todos los ingredientes procesados y mezclar bien. Este saludable y delicioso relleno de bola de masa está listo.