Una colección completa de prácticas de snacks para niños

Ingredientes: muslos de pollo, huevos, pan rallado (disponible en supermercados)

Condimentos: sal, pimienta, pimienta de Jamaica, glutamato monosódico.

Preparación: Lavar las piernas de pollo, cortarlas en trozos pequeños, agregar sal, pimienta, pimienta de Jamaica y glutamato monosódico, dejar marinar durante dos horas, luego cocinarlas al vapor en una olla a presión, batir los huevos y cocinar los muslos de pollo Agregue la masa de huevo, coloque el pan rallado y fría hasta que estén dorados.

Pasta de judías mezclada con salsa de soja

Ingredientes: arroz glutinoso

Accesorios: pasta de judías rojas, semillas de sésamo, huevos, harina.

Condimento: aceite comestible

Ejercicio:

1 Lavar el arroz glutinoso, ponerlo en un bol pequeño, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar al vapor. él. Sácalo y déjalo enfriar un poco, vierte el arroz glutinoso sobre una gasa limpia y amasa, luego sácalo y colócalo sobre la tabla de cortar donde se han secado los fideos. No enrolles el arroz glutinoso en tiras, córtalo en pequeñas dosis. Envuelva la dosis en forma plana con pasta de frijoles, enróllela hasta formar una bola y póngala en un recipiente.

2. Rompe los huevos, ponlos en un bol y luego rómpelos. Cepille la superficie del pastel con huevo batido, sumérjalo en semillas de sésamo y reserve.

3. Enciende el fuego en la olla, agrega aceite, cuando la temperatura del aceite sea del 60%, agrega la pasta de arroz glutinoso, fríe hasta que el color esté marrón y rojo, agrega la pasta de frijoles y la salsa de soja.

Arroz con leche salado

Ingredientes: harina

Accesorios: pasas, semillas de melón, cerezas rojas.

Condimento: 3 taels de azúcar, 2 huevos, 2 yuanes de levadura en polvo, agua.

Práctica:

1. Estirar la harina y reservar, lavar las pasas y las semillas de melón y reservar;

2. recipiente y bata los huevos, mezcle bien el líquido, luego agregue la harina y el polvo para hornear y mezcle bien para formar un tazón de pastel;

3. y espolvorea pasas, semillas de melón y cerezas por encima;

4. Pon agua en la vaporera. Después de que hierva el agua, mete el cajón superior del bol en la vaporera, cocina al vapor durante 15 minutos, sácalo, viértelo en un plato y sirve.

Pastel de calabaza y sésamo

Ingredientes: calabaza

Accesorios: harina

Condimentos: miel, sésamo, aceite comestible.

Práctica:

1. Lavar la calabaza, pelarla y descarnarla, cortarla en trozos, cocerla al vapor en una vaporera y triturarla, añadirle miel y harina, y luego prepararla. del mismo tamaño mojar el bizcocho en pan rallado y reservar.

2 Reposar en la olla, verter aceite de cocina, encenderlo y cuando esté cocido colocar el bizcocho en el recipiente. aceite y freír hasta que estén doradas.

Tarta de harina de maíz

Ingredientes: harina de maíz

Accesorios: leche, huevo líquido, frutas en conserva.

Condimentos: azúcar, bicarbonato de sodio, aceite de cocina.

Método de cocción:

1. Poner en un recipiente la leche y el azúcar y mezclar bien y reservar.

2. en el recipiente, mezcle uniformemente. Vierta la leche preparada y el huevo líquido, revuelva uniformemente para formar una pasta espesa.

3. Extienda las frutas en conserva en el fondo del recipiente humeante, vierta la masa de maíz en el recipiente humeante y cocine al vapor durante 10-15 minutos.

Tarta de pasta de judías

Ingredientes: judía mungo

Accesorios: almidón, azúcar osmanthus

Condimentos: azúcar, agua

Práctica:

1. Retire las impurezas de los frijoles mungo, lávelos, póngalos en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua, cocínelos bien, pélelos para obtener puré de frijol mungo y reserve;

2. Echar la harina extranjera en una olla, lavar y poner en un bol, agregar agua y poner en una vaporera, derretir la maicena a fuego alto; Coloque la pasta de frijol mungo en la olla, agregue azúcar, azúcar osmanthus y agua, revuelva uniformemente y deje hervir a fuego alto, luego agregue la solución de almidón derretido, continúe cocinando al fuego durante 3 minutos (para permitir que la pasta de frijol y almidón para mezclar completamente en uno), viértalo en un plato hondo de porcelana para que se enfríe, luego póngalo en el refrigerador y córtelo en rodajas de castaña de agua al comer.

Jalea de pasta de judías de cinco frutos

Ingredientes: pasta de judías rojas

Accesorios: piña, manzana, melocotón, pera, melón, agar.

Condimentos: azúcar blanca, agua

Ejercicio:

1 Lavar y pelar la piña, la manzana, el melocotón, la pera y el melón respectivamente, y quitarles las semillas. y frutas Cortar los granos en cubos pequeños, lavarlos y remojarlos en agar para su uso posterior;

2. Poner el fuego en la olla, agregar agua, verter varias frutas, llevar a ebullición. agregue el azúcar y la pasta de frijoles rojos, revuelva uniformemente y vierta. Agregue el agar remojado, mezcle bien, vierta en un recipiente, deje enfriar y luego congele en el refrigerador hasta que solidifique. Puedes cortarlo en trozos o trozos al comer.

Caja de patatas con queso

Ingredientes: patatas

Accesorios: envoltorios de rollitos de primavera, harina, tocino, queso, maíz dulce, cebolla.

Condimentos: sal, esencia de pollo, pimienta negra.

Ejercicio:

1. Hervir las patatas y triturarlas hasta convertirlas en puré.

2. Picar el tocino, el queso y la cebolla por separado; p >3. Mezclar el puré de papa con el tocino, el queso, la cebolla picada y el maíz dulce, agregar sal, esencia de pollo y pimienta negra y mezclar bien.

4. Utiliza la piel del rollito de primavera para untar un poco de masa y envuelve el relleno mixto de papa y queso en un paquete de aproximadamente 1,5 pulgadas.

5. caja de patatas hasta que estén doradas.

Torta Longxu

Ingredientes: fideos

Accesorios: tarta dorada

Condimentos: sal, azúcar, aceite de cocina.

Práctica:

1. Espolvorea los fideos con harina seca, unta tus manos con grasa y corta la torta dorada en tiras.

2. la olla y vierta el aceite. Cuando el aceite 4 esté maduro, ponerlo en la cacerola y sofreír hasta que adquiera un color amarillo claro. Sácalo y colócalo en un plato. Espolvorear con azúcar y dorar las galletas y servir.

Tarta de alubias

Ingredientes: alubias

Accesorios: maní triturado, sésamo frito, carne de cerdo verde desmenuzada, relleno de pasta de alubias.

Condimentos: mermelada de fresa, miel, vino tinto.

Método de elaboración:

1. Remojar las alubias hasta que estén blandas, pelarlas, ponerlas en una olla y cocerlas, luego triturarlas hasta obtener las alubias finamente picadas y déjelos enfriar;

2. Tome un tazón pequeño, ponga una capa de frijoles picados encima, luego extienda una capa de pasta fina de frijoles, cubra con los frijoles picados, llene el tazón y luego coloque. Coloque el bol en un plato y vierta las fresas. Salsa hecha con salsa, miel y vino, y finalmente espolvoree con maní triturado, semillas de sésamo tostadas y tiras verdes.

Torta amarilla asada

Ingredientes: huevos, harina, leche, azúcar.

Complementos: mantequilla, nueces picadas, semillas de melón, frutas en conserva.

Método de cocción:

Rompe los huevos en el recipiente, agrega el azúcar y la harina (la proporción es 1:1) y revuelve en el sentido de las agujas del reloj, luego agrega la mantequilla, revuelve uniformemente y luego vierte el En el plato para pastel, espolvoree nueces ralladas, semillas de melón y frutas en conserva en secuencia, cubra con la tapa y gire a la posición de pastel para calentamiento automático.

Piel de leche desmenuzada

Ingredientes: piel de leche

Accesorios: harina, almidón, levadura, azúcar, sésamo.

Método de cocción:

1. Agregue harina, almidón y levadura en polvo (dos cucharaditas) a una cantidad adecuada de agua y revuelva uniformemente, agregue un poco de aceite para ensalada y revuelva hasta obtener una textura crujiente. pegar

2. Cortar la piel de la leche preparada en trozos en forma de diamante;

3. Cuando la temperatura del aceite suba al 40 o 50%, agregar aceite para ensalada y freír la piel de la leche. hasta que estén crujientes, sacar y escurrir el aceite, esperar hasta que la temperatura del aceite alcance el 50% al 60%, freír hasta que estén doradas.

4. Añadimos un poco de agua a la olla, añadimos el azúcar y sofreímos hasta que se dore ligeramente. Vierta la piel de la leche frita, sofría y espolvoree con semillas de sésamo.

Tarta de harina de judías

Ingredientes: 500 gramos de harina de arroz glutinoso.

Ingredientes: 300 gramos de relleno de pasta de judías, 100 gramos de soja frita.

Condimento: azúcar blanca, salsa de osmanthus

Método de cocción:

1. Añade azúcar y agua a los fideos de arroz glutinoso y revuelve uniformemente. Cocine al vapor durante unos 15 minutos. Tome un tazón pequeño, agregue la pasta de frijoles y la pasta de osmanthus y revuelva uniformemente.

2. Tome un panel, espolvoree una capa de soja sobre él, enrolle la masa de arroz glutinoso al vapor en trozos, extienda el relleno de pasta de frijoles mezclados, enrolle en forma de tubo, córtelo en trozos pequeños y uniformemente. Enróllelo en soja y sumérjalo en salsa de azúcar al comer.

Freír sésamo en sartén

Ingredientes: 70 gramos de almidón, 70 gramos de harina.

Complementos: tres huevos, azúcar, sésamo frito, leche.

Método de cocción:

1. Cascar los huevos en un bol, verter el almidón, la harina y la leche, mezclar bien, ponerlo en la olla y encenderlo, verter en una olla. un poco de agua y cocine mientras revuelve, vierta la masa hasta que esté cocida, sáquela y póngala en un recipiente para que se enfríe y cuaje;

2. Ponga las semillas de sésamo en un molinillo, mezcle bien con el azúcar y reservar. Verter la masa formada, espolvorear con almidón seco, cortar en tiras rectangulares, freír en una sartén con aceite hasta que se dore ligeramente y retirar. Extienda los fideos mixtos de sésamo encima.

Tarta de rábano frito

Ingredientes: rábano blanco

Complementos: jamón, cebolla de verdeo picada, sepia, granos de maíz, judías verdes.

Condimentos: sal, maicena, aceite de sésamo, pimienta y vainilla.

Método de cocción:

1. Cortar el rábano en tiras o granulados, escaldarlo y reservar (también se puede utilizar salazón), pelar la sepia, batirla hasta formar una pasta con en un molinillo y agregue sal, almidón, aceite de sésamo, pimienta, jamón, granos de maíz, judías verdes, cebollas verdes picadas y granos de rábano, mezcle bien hasta formar una masa;

2. y encender el aceite. Una vez que el aceite esté caliente, poner la base del bizcocho de rábano blanco en la sartén y freír hasta que esté dorado.

Shaqima Casero

Ingredientes: harina

Accesorios: huevos, sésamo negro, sésamo blanco, piñones.

Condimentos: azúcar, miel, levadura en polvo.

Método de cocción:

1. Tome un recipiente, agregue la harina y los huevos en una proporción de 3: 4 a 2: 0, mezcle uniformemente, amase hasta obtener una masa, extienda y corte. Forme fideos finos, fríalos en una sartén y escurra el aceite;

2 Unte una capa de aceite en el fondo del recipiente, espolvoree uniformemente con semillas de sésamo blancas y negras y piñones, ponga. Ponlo en la sartén y enciéndelo, agrega un poco de agua, agrega el azúcar y sofríe hasta que esté cocido, vierte la cantidad adecuada de miel, agrega los fideos fritos, sofríe hasta que estén uniformemente cubiertos con azúcar, saca y pon en un recipiente con sésamo y piñones, compactar y darle forma, luego verter.

Nomitz

Ingredientes: harina de arroz glutinoso

Accesorios: coco, relleno de pasta de judías, azúcar.

Método de cocción:

1. Coger un recipiente, poner harina de arroz glutinoso, añadir azúcar, un poco de aceite claro y una cantidad adecuada de agua, remover uniformemente y dejar reposar 10. minutos. Coger otro recipiente, pincelar el fondo con una capa de aceite, verter la pasta de arroz glutinoso en la vaporera y cocinar al vapor durante 15-20 minutos;

2. envuélvalo en pasta de frijoles y sumérjalo. Sirva el coco.

Pudin de leche de mango

Ingredientes: mango

Accesorios: agar, miel, leche condensada, café en polvo

Forma de cocción:

1. Remojar el agar, ponerlo en un molinillo, añadir un poco de agua para triturarlo, ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante unos 30 minutos.

2. Pelar el mango y meterlo en un molinillo, añadir un poco de agua fría hasta hacer una pasta, añadir la miel y el agar al vapor y volver a triturar, verter en el molde y refrigerar. Al comer mezclar el café en polvo y la leche condensada con un poco de agua y verterlo en el fondo del plato, y poner el pudín en el plato.