¿Cómo hacer maocai y qué se necesita?

Como especialidad de Sichuan y Chongqing, el Maocai tiene un sabor único, picante y delicioso. ?

Para hacer maocai se necesitan los siguientes materiales:

Materias primas principales:

1. Ingredientes de maocai como tripas, manojos de pato, tripas peludas y tofu frito.

2. Mitad pato, mitad conejo, tiras de magro de cerdo, calamares, gambas y otros ingredientes auxiliares.

3.

El siguiente es un método para hacer Maocai:

1. Lavar los ingredientes del Maocai y cortarlos en tamaños adecuados; 2. Cortar los ingredientes auxiliares y reservar;

3. Tomar una olla grande y hervir el agua

4. Fragancia;

5. Añade los ingredientes principales a la olla y cocina hasta que estén cocidos;

6. Saca los ingredientes cocidos y colócalos en un bol;

>7. Preparar la salsa de ajonjolí y la salsa de chile, agregar vinagre, ajo picado y otros condimentos, sazonar y verter sobre los ingredientes.

8Finalmente, verter aceite de sésamo por encima y servir;

Notas:

1. A la hora de elaborar maocai hay que prestar atención a la frescura e higiene de los ingredientes. Se recomienda cocinarlos antes. comiendo

2, el sabor se puede ajustar según las preferencias personales, y puede agregar granos de pimienta, rodajas de jengibre, rodajas de ajo, etc.;

3. Afectará el sabor de todo el plato, así que tenga cuidado al preparar la salsa.