¿Durante cuánto tiempo se pueden conservar los dátiles de invierno?
Aproximadamente 1 semana.
Las azufaifas de invierno contienen mucha agua y azúcar, que pueden deteriorarse y pudrirse fácilmente en determinadas condiciones de temperatura. Por lo tanto, si las azufaifas de invierno no se guardan en el frigorífico, su tiempo de conservación será mucho más corto que si sí. Se colocan en el refrigerador. Generalmente, las azufaifas de invierno se pueden almacenar directamente. Se pueden almacenar a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 semana. Si el dulzor y la humedad de los dátiles de invierno son altos, el tiempo de almacenamiento puede ser más corto.
La humedad de almacenamiento de las azufaifas de invierno en el refrigerador debe alcanzar el 90%-95%; la temperatura de almacenamiento no puede ser inferior al punto de congelación de las azufaifas de invierno, de lo contrario las dañará. Generalmente, el punto de congelación de los dátiles de invierno medio rojos es de alrededor de -2,4 °C, mientras que el punto de congelación de los dátiles de primer rojo es superior a este valor y el punto de congelación de los dátiles rojos completos es inferior a este valor. Por lo tanto, para evitar la congelación, los dátiles de invierno deben guardarse en el frigorífico.
Cómo conservar los dátiles de invierno:
1 Conservar en el frigorífico. Los dátiles de invierno se pueden empacar en bolsas de conservación y colocar en el refrigerador para mantenerlos frescos. La baja temperatura ayudará a prolongar el tiempo de almacenamiento.
2. Guardar en bolsas de conservación. Extienda las azufaifas de invierno que compró y seleccione las azufaifas de invierno que tengan ojos de insectos o daños podridos. Luego, coloque las azufaifas de invierno restantes en bolsas frescas y guárdelas en un lugar fresco y ventilado. Puede comerlas sobre la marcha. Aunque este método ahorrará tiempo. No tanto como el refrigerador, pero es simple y conveniente.
3. Conservar en cámara frigorífica. Algunos amigos compran muchas azufaifas de invierno y no pueden caber en el refrigerador, por lo que necesitan guardarlas en una cámara frigorífica. El método consiste en almacenar primero los dátiles de invierno a una temperatura de 5 a 8 grados durante un día y luego colocar los dátiles de invierno en una cámara frigorífica para mantener la temperatura cerca de 0 grados y la humedad entre 90 y 95%.
4. Antes del almacenamiento, preste atención para revisar y eliminar las azufaifas de invierno dañadas para evitar que los gérmenes de las azufaifas de invierno dañadas infecten otras azufaifas de invierno durante la refrigeración. Además, no lave las azufaifas de invierno antes de la refrigeración. Limpie los mojados y lávelos. El tiempo de almacenamiento de la azufaifa de invierno es generalmente de 3 días y puede comenzar a dañarse gradualmente después de 3 días.