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Cómo hacer una sopa ligera y deliciosa con sopa de melón de invierno

La forma recomendada de hacer sopa de melón de invierno es la siguiente:

Condimentos

200 gramos de melón de invierno

50 gramos de marisco fresco

Condimentos

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10g cebolla

10g jengibre

10g cilantro

8 ml aceite

5g sal

Pimienta 5g

Vino blanco 10ml

Pasos de la sopa de marisco fresco y melón de invierno

1 Lavar el melón de invierno y dividirlo. en dos partes, luego use una pala para sacar las bolas de melón de invierno.

2. Añadimos a la cama unas gotas de vino blanco, un poco de sal y media cucharada de almidón y marinamos.

3. Hervir agua en una olla, poner media cucharada de sal en el agua y, cuando hierva, añadir las bolitas de melón y blanquearlas durante 2 minutos.

4. Luego sácalo rápidamente, remójalo en agua fría, luego sácalo y escúrrelo.

5. Poner un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla y el jengibre a la olla y sofríe hasta que estén fragantes. Luego añade las bolitas de melón de invierno cocidas y sofríe.

6. Añadir media olla de agua hirviendo, añadir sal o nada según el gusto personal.

7. Cuando el melón de invierno esté cocido hasta que esté completamente maduro y traslúcido, añadimos el betin encurtido y apagamos el fuego al cabo de un minuto.

8. Añade un poco de pimienta y espolvorea con cilantro picado.