Problemas para hacer gelatina

Ingredientes:

100 gramos de piña

1/2 limón

10 gramos de gelatina en polvo

10 gramos de azúcar

20 cc de agua

Elaboración:

1 Cortar la piña en cubos, meterla en. un exprimidor para exprimirlo en jugo y luego filtrarlo y reservarlo (dejar de 3 a 5 trozos pequeños sin romper para usarlos más adelante). 3-5 trozos pequeños sin romper y reservar).

2. Mezclar uniformemente la gelatina en polvo y el azúcar.

3. Exprime el jugo de limón y agrega 20cc de agua, mezcla bien, vierte en la fórmula 1, luego cocina a fuego lento hasta que hierva, vierte lentamente los ingredientes de la fórmula 2, mezcla bien, agrega la piña. cubitos, y verterlo en el molde y esperar a que se enfríe, luego meterlo en el frigorífico para que se congele y solidifique.

Gelatina de lima

Disolver la lima en polvo en agua caliente, añadir al agua caliente la misma cantidad de cubitos de hielo y ponerla en un recipiente junto con parte de la fruta. Según su gusto, agregue la cantidad adecuada de yogur y fruta.

Punto 1 Lima en polvo

La lima en polvo es el ingrediente del alma de la gelatina de lima. Al disolverse en agua caliente y cubitos de hielo, tendrá el impulso único del agua y el fuego***. *. Por eso la gelatina está llena de sabor.

Punto 2 Frutas varias

A la gelatina de lima se le puede añadir cualquier tipo de fruta, siempre que te guste. Para que la gelatina quede más suave a la hora de comer, no olvides añadir una cucharada de yogur antes de añadir tu fruta favorita, lo que hará que la gelatina quede más deliciosa.

Jalea de fresa

Ingredientes: 500 ml de zumo de fresa, 40 g de cola de pescado en polvo, 200 ml de agua.

Pasos:

1. Añade agua al zumo de fresa y calienta.

2. Calienta el polvo de cola de pescado sobre agua para que se derrita y luego agrégalo al jugo de fresa caliente.

3. Enfriar el líquido de la gelatina de fresa y verterlo en el molde, luego colocarlo en el frigorífico para refrigerar.

4. En aras de la belleza, puedes untar una cantidad adecuada de nata montada sobre la gelatina y poner cerezas como decoración.

Consejos para hacer gelatina:

1. La gelatina incolora está hecha de agua y polvo de cola de pescado. Si quieres hacer gelatina con diferentes sabores y colores, puedes utilizar varios jugos. . Cabe señalar que lo mejor es elegir jugo transparente, ya que es difícil conseguir un efecto transparente si hay muchas partículas. A menos que quieras conseguir un efecto diferente, ese es otro asunto.

2. La gelatina de pescado en polvo se divide en gelatina de pescado en polvo de producción nacional e importada. Existe una cierta diferencia de precio, pero el precio es directamente proporcional a la calidad.

3. Preste especial atención a la proporción de polvo de cola de pescado y agua. Si la propia fruta produce agua, la cantidad de agua se puede reducir adecuadamente.

4. No metas la gelatina preparada en el congelador del frigorífico, de lo contrario el agua se congelará.

5. El método para sacar la gelatina es muy sencillo. Poner la gelatina solidificada junto con el molde en una olla con agua hirviendo y blanquearla durante unos segundos.