Cómo preparar y comer abulón congelado
Te enseñamos cuatro formas de hacer abulón congelado en casa, que te darán un sabor más suave.
Primero, cocina al vapor abulón fresco con ajo picado
Ingredientes:
Ajo, abulón, fideos, delicias, vino de cocina, sal
Práctica:
Abulón fresco al vapor con ajo picado:
1 Saca la carne de abulón del frigorífico y tardará más de 2 horas en descongelarse de forma natural. Será más rápido si. lo enjuagas con agua.
2. La carne de abulón es sencilla y directa, y con unos cuantos cuchillos de sobra.
3. Blanquear el ajo en aceite caliente, añadir sal, esencia de pollo fresca y azúcar. Poner la carne de abulón en un plato de abulón (o utilizar fideos como base), verter el jugo y escurrir. El agua de la olla. Ponla en la olla y cocina al vapor durante siete u ocho minutos.
2. Abulón al vapor
Materia prima:
200 gramos de Abulón.
5 g de sal, 10 g de vino para cocinar, 10 g de cebollas verdes, 2 g de glutamato monosódico, 30 g de jengibre, 20 g de vinagre, 5 g de pimienta, 15 g de salsa de soja, 5 g de aceite de sésamo. (De hecho, haz esto según la situación real).
Práctica:
1 Corta ambos lados del abulón desde la mitad con un cuchillo recto oblicuo;
2. Lavar las cebolletas y el jengibre, cortar las cebolletas en tiras, cortar el jengibre por la mitad y cortar la otra mitad en rodajas;
3. Poner el abulón en un plato, agregar la cocción. vino, glutamato monosódico, 100 ml de sopa, tiras de cebolla verde, rodajas de jengibre y pimienta, sal, meter en el cajón y cocinar al vapor durante unos 10 minutos, sacar y sacar las cebollas; , jengibre y pimienta;
5. Agregue vinagre, salsa de soja, jengibre picado, aceite de sésamo y mezcle con jugo de jengibre;
6. sumérjalo en jugo de jengibre.
Abulón guisado en salsa de abulón
Ingredientes
Ingredientes: abulón (cortado varias veces), setas (remojadas), platos pequeños de restaurante,
< Complementos: ajo picado, jugo de abulón, salsa de soja light, rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde, azúcar, maicena.Método de trabajo
1. Encender y apagar el fuego con agua. Ponga la carne de abulón preparada en agua hirviendo, revuelva y remoje durante 2 minutos (preferiblemente con sopa de pollo). El tiempo que se pasa el agua debe depender del tamaño del abulón. Si se cocina demasiado, la carne quedará rancia.
2. Cuece las verduras y ponlas en el plato.
3. Calentar aceite de maní en una sartén caliente, sofreír el ajo y los champiñones, luego agregar el jugo de abulón, la salsa de soja y un recipiente con agua, agregar el azúcar y cocinar a fuego lento durante 8 minutos, agregar el abulón y las cebolletas. , sofreír juntos, añadir agua Espesar la maicena, apagar el fuego, colocar el clinker en un plato y verter la salsa por encima.
Cuarto, sopa de abulón con carne magra
Eficacia: Prunella vulgaris tiene el efecto de limpiar el hígado y mejorar la vista, eliminar el calor y disipar el estancamiento. La carne de cerdo magra tiene el efecto de nutrir el yin; y reponer los músculos, y combinado con abulón tiene el efecto de nutrir el yin y someter el yang, calmar el hígado y calmar el viento, aliviar los dolores de cabeza y aliviar los problemas. Tiene cierto efecto curativo en el tratamiento de la presión arterial alta causada por la hiperactividad. del hígado y los intestinos.
Ingredientes: 300 gramos de carne de abulón congelada, 50 gramos de prunella vulgaris, 20 gramos de carne magra de cerdo.
Método: Carne de abulón congelada, el editor le indica que frote la carne de abulón con agua limpia para eliminar la suciedad; lave la carne de abulón con agua limpia y córtela en trozos. Agrega la prunella vulgaris y la carne magra de cerdo, mételas en el agua hervida a fuego alto y cambia a fuego medio.