Se publica el mapa alimentario nacional, ¿hay algún alimento de tu ciudad natal?
Recientemente publicado el mapa alimentario nacional, que muestra la cultura alimentaria y los sabores gastronómicos únicos de cada provincia. La ciudad natal de mis padres está ubicada en Chengdu, Sichuan, la capital de la comida, y la comida de Sichuan es uno de sus orgullos. Estas son algunas de las delicias favoritas de mis padres.
El primero es el estofado de Sichuan, que utiliza rodajas de carne fresca, lonchas de cordero, mariscos, verduras y otros ingredientes, junto con una base de estofado picante. Cuanto más ricos sean los ingredientes, mejor será el sabor. Como nativo de Chengdu, mis padres creen que el estofado de Sichuan es un manjar que no se debe perder.
El segundo son las rodajas de pulmón de la famosa pareja, un plato frío con fuertes características de Sichuan. La principal materia prima es la lengua y el corazón de res cocidos, cortados en rodajas finas y combinados con otros ingredientes atractivos. como chucrut, piel de tofu, mantequilla de maní, etc. Este plato no sólo sabe muy bien, sino que también tiene un aspecto estupendo.
También está el Hong You Chao Shou, que es un bocadillo de Sichuan, similar a las bolas de masa, pero la piel de las bolas de masa es fina, los rellenos son ricos y deliciosos y la sopa roja es picante y agradable. Como uno de los alimentos icónicos locales, Hong You Chao Shou ha atraído las papilas gustativas de innumerables personas.
Por último, el cangrejo de río también es un manjar representativo de Sichuan, especialmente en verano, las escenas de comer cangrejo de río están por todas partes. Los cangrejos de río se pueden cocinar de diversas formas, como a la parrilla, fritos y hervidos, y cada sabor tiene sus propias características que hacen que la gente lo extrañe.
En resumen, la cultura gastronómica de Sichuan es tan rica y diversa que es difícil no amarla.
Después de vivir en Chengdu durante muchos años, mis padres se han enamorado profundamente de la comida aquí, que se ha convertido en una parte indispensable y preciosa de su vida diaria.