Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuáles son las condiciones requeridas para la construcción de cámaras frigoríficas?

¿Cuáles son las condiciones requeridas para la construcción de cámaras frigoríficas?

En primer lugar, elija un sitio adecuado

Para construir un almacén frigorífico, debe elegir un sitio adecuado que incluya las siguientes condiciones:

1. Las condiciones pueden reducir la acumulación de calor.

2. La diferencia de altura del terreno es pequeña para evitar que el agua fluya hacia la cámara frigorífica.

3. El suelo del sitio debe estar seco y evitar lugares húmedos.

4. Contar con buena infraestructura como electricidad, agua y transporte.

En segundo lugar, elija el equipo de refrigeración adecuado

El equipo de refrigeración es el núcleo de la operación de almacenamiento en frío y una de las inversiones importantes en la construcción de almacenamiento en frío. Una selección razonable de equipos de refrigeración puede ahorrar costos operativos y garantizar el funcionamiento eficaz del almacenamiento en frío. Se recomienda prestar atención a los siguientes aspectos al seleccionar el equipo de refrigeración:

1. La capacidad de enfriamiento satisface la demanda. El exceso o la escasez afectarán el efecto operativo del almacenamiento en frío.

2. Alta eficiencia de refrigeración, bajo consumo de energía y larga vida útil.

3. Larga vida útil, bajos costes de mantenimiento y sustitución.

En tercer lugar, elija materiales aislantes de alta calidad.

Los materiales aislantes de alta calidad pueden reducir eficazmente los costos operativos y garantizar el funcionamiento eficaz del almacenamiento en frío. A la hora de elegir materiales aislantes, se debe prestar atención a los siguientes aspectos:

1. Baja conductividad térmica y buen rendimiento de aislamiento térmico.

2. Alta densidad y alta resistencia para evitar la deformación de la capa aislante.

3. A prueba de humedad, a prueba de moho, a prueba de fuego y otras características.

Cuatro. Otros factores que deben tenerse en cuenta

1. Seguridad: el almacenamiento en frío debe cumplir con las normas pertinentes para la gestión de la seguridad, como la seguridad contra incendios en los edificios, y los equipos de seguridad, como puertas y ventanas, deben estar completos.

2. Protección del medio ambiente: Utilice materiales y equipos respetuosos con el medio ambiente para reducir la contaminación y el consumo de energía.

3. Higiene: Mantener el interior de la cámara frigorífica limpio e higiénico para evitar la contaminación de los alimentos.