¿Qué es exactamente el aderezo César? ¿Qué platos occidentales utilizan aderezo César?
Primero, veamos qué tipo de salsa es el aderezo César. Se elabora con huevos duros picados, cebolla picada, ajo y anchoas picados, un poco de jugo de limón, mostaza y salsa de pescado, y finalmente se espolvorea con pimienta negra. Debido a los ricos ingredientes, el sabor es muy diverso, incluyendo salado, ácido y dulce, y muy rico. Si sientes que la salsa está demasiado espesa, también puedes agregar un poco de agua purificada para diluirla y neutralizar el sabor.
Aunque esta salsa tiene un sabor fuerte, creo que todavía no se adapta al gusto chino. A la gente de nuestro país le gusta comer salsas de un solo sabor. Este tipo de salsa de sabor complejo se siente un poco extraño en la boca y solo podemos comerla ocasionalmente cuando comemos comida occidental. Si lo comes todos los días, definitivamente no podrás soportarlo. Seguimos prefiriendo una salsa picante simple, una salsa para pasta dulce salada o una salsa de tomate dulce. Todavía es un poco difícil aceptar esta salsa agria, salada y dulce como salsa diaria, pero sigue siendo una cuestión del propio clima. La salsa de comida occidental es más adecuada para los extranjeros. Los orientales todavía preferimos comer estos ingredientes y salsas que se han transmitido desde la antigüedad. Nuestras salsas no son en absoluto inferiores a los aderezos César extranjeros. Por ejemplo, el Lao Gan Ma no solo lo desarrollamos y vendemos nosotros en China, sino que también es muy popular en el extranjero. Incluso hay varias formas de comer Lao Gan Ma.
En serio, este aderezo sabe muy bien con ensalada César. Las tostadas ligeramente quemadas con lechuga, tocino y aderezo César son realmente deliciosas, ligeras y nutritivas, pero las calorías del aderezo César aún son un poco altas, por lo que esta ensalada no es apta para personas que están adelgazando.