¿Cómo hacer sopa de melón de invierno?
Varias sopas de melón de invierno (20 raciones)
Elaboración de los ingredientes
Ingredientes: melón de invierno
Melón de invierno
250g
Accesorios: 20g de carne fresca, 20g de gambas, 5g de cebolla verde.
Condimento: 10g de aceite de ensalada, 3g de sal, 1g de glutamato monosódico.
Proceso de elaboración
1. Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa y cortarlo en trozos, lavar la lufa, pelarla y cortarla en trozos.
2. Pon el wok al fuego, añade aceite para ensalada a calentar, vierte 400 ml de sopa vegetariana, añade el melón de invierno, la sal refinada y el glutamato monosódico. Después de hervir, añade el melón de invierno y ponlo en un recipiente. plato de sopa.
Ejercicio 2
Elaboración de los ingredientes
Melón de invierno, cebolla, jengibre, arroz, sal, aceite de cocina
Proceso de elaboración
1 Lavar y cortar el melón de invierno y reservar. 2. Ponga el arroz con jengibre y la cebolla verde picada en agua fría y déjelo hervir, luego agregue las rodajas de melón de invierno;
3. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
4. Añade sal, espolvorea con cebolla verde picada y sirve. [1]
Ejercicio 3
Preparación de ingredientes
Sopa de melón de invierno
Melón de invierno, gambas, cebolla verde picada, jengibre, arroz , sal y esencia de pollo Aceite comestible
Proceso de elaboración
1 Pelar y desvenar las gambas, lavarlas, escurrirlas y ponerlas en un bol;
2. Lavar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en pequeños trozos de dominó.
3 Hervir los camarones en una olla con agua fría hasta que estén crujientes, luego cocinar con el melón de invierno hasta que el melón de invierno esté cocido, sazonar con un poco de sal y esencia de pollo y servir en un bol. (Intenta utilizar la menor cantidad de condimentos posible)
Cómo comer:
Comidas pequeñas. Come algunos bocados cuando tengas hambre y trata de esperar hasta que la sopa esté fría.
Ejercicio 4
Sopa de bolas de melón de invierno
Ingredientes: carne de patas traseras y melón de invierno
Accesorios: huevos, zanahorias, cebolletas , jengibre, sal, agua, vino de cocina, aceite de sésamo.
1. Pela la carne de las patas traseras y córtala en carne picada: yo la corto según la proporción de grasa a fina 2:8. La textura quedará muy firme y elástica. Puedes ajustarla según la proporción. a la proporción que me gusta. Al comprar carne de pierna, preste atención a la proporción de grasa y grasa. Al mismo tiempo corta las rodajas de melón.
2. Prepara agua de cebolla y jengibre: a los sureños no les gusta poner cebolla y jengibre en los rellenos de carne, aunque estén picados muy finos, siempre me preocupa el vino. Por sí solo no tiene suficiente pescado, así que me comprometí a agregar agua con cebolla y jengibre, cortar el jengibre y las cebolletas, remojarlas en agua caliente durante unos minutos y se convertirán en cebollas verdes. Simplemente agregue esto al borrador.
3. Condimentos: Los condimentos para rellenos de carne son: vino de cocción, agua de cebolla y jengibre, sal, huevos y aceite de sésamo.
4. Agrega los condimentos uno a uno: revuelve mientras agregas. No agregues el agua de una vez. Al final, el relleno de carne debe quedar un poco suelto pero aún un poco elástico.
5. Exprime la forma de las albóndigas de la boca del tigre: Coloca el relleno de carne en el centro de tu mano izquierda y luego exprime la forma de las albóndigas de la boca del tigre.
6. Hervir las albóndigas: Hervir el agua, añadir primero el melón de invierno, luego las albóndigas, cocinar hasta que hierva el agua, quitar la espuma que producen las albóndigas y añadir las rodajas de zanahoria.
7. Condimento cocido: cocinar durante unos quince minutos, añadir sal, las albóndigas no se soltarán y la sopa quedará clara y deliciosa.
Valor nutricional
Sopa de melón de invierno
1. Diurética e hinchante
El melón de invierno contiene más vitamina C y mayor contenido de potasio. El contenido de sodio es bajo y puede ser consumido por pacientes con hipertensión, enfermedades renales, edemas, etc. , puede lograr el efecto de reducir la hinchazón sin dañar la justicia.
Perder peso
El malonato contenido en el melón de invierno puede inhibir eficazmente la conversión de azúcar en grasa. Además, el melón de invierno en sí no contiene grasa y es bajo en calorías, lo que es de gran importancia para prevenir el aumento de peso y también puede ayudar a fortalecer el cuerpo.
Despejar el calor y aliviar el calor del verano
El melón de invierno es de naturaleza fría y de sabor dulce, elimina el calor y favorece la producción de líquidos, por lo que es especialmente indicado para su consumo en verano.
El melón de invierno tiene un sabor dulce, ligero y fresco, y entra en los meridianos del pulmón, el intestino grueso, el intestino delgado y la vejiga.
Tiene las funciones de humedecer los pulmones y favorecer la producción de líquidos, reducir las flemas y calmar la sed, diuresis y reducir la hinchazón, despejar el calor y aliviar el calor del verano, desintoxicar y expulsar el pus.
Se puede utilizar para la sed provocada por el calor del verano, tos por flemas, edemas, pie de atleta, saciedad, sed, acné, manchas en la cara, prolapso, hemorroides, etc. , también puede aliviar la intoxicación por pescado y alcohol.
La cáscara del melón de invierno es buena para la diuresis;
Las semillas de melón de invierno son buenas para fortalecer el bazo, nutrir la piel, aliviar la tos y reducir la flema.