Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué dirección es mejor para las estufas de tierra rurales?

¿Qué dirección es mejor para las estufas de tierra rurales?

¡Aunque la estufa de tierra diga "tierra"! ¡Pero el proceso de hacer una estufa de barro no es tan sencillo! Suele haber cocineros especializados en elaborarlos.

Pídale a un maestro de Feng Shui que elija la fecha de inicio y el lugar de construcción, y pídale a un albañil experto (que ha estado haciendo esto durante muchos años) que abra el conducto de humos y construya la chimenea. Las líneas en el piso determinan la ubicación y las líneas en la pared determinan la altura. Excave conductos de extracción de humos dentro de la pared. Construye una chimenea fuera de la casa. Luego use ladrillos refractarios comunes para construir el cuerpo del horno, así como la puerta del horno, la boca de la pala y la cavidad del horno.

Construya la cámara del horno con ladrillos refractarios y llene el espacio entre el cuerpo del horno y la cámara del horno con arena triturada y grava. Luego lleve a cabo una construcción refractaria en la superficie de la cavidad del horno, use materiales como aislamiento para cubrir la cavidad del horno con arena triturada y arena de ladrillo para protección, use una olla para compactar el lodo refractario sobre la cavidad del horno, alise y pula el barro refractario, y luego hacer la boca de la olla. Las macetas de materiales aislantes y barro refractario se han colocado antes de la construcción.

También hay ciertas fuerzas dentro de la estufa de tierra, como el ancho y el tamaño de la rejilla, la altura del cortafuegos detrás de ella y la distancia desde el puerto de escape de humos, etc. De lo contrario, la estufa de barro no será fácil de quemar, ya sea porque el humo no es limpio o porque el fuego es demasiado alto y el frente de la olla arderá de manera desigual.

¡Pan Zao! Allí lo llamamos "maceta de rama". Hace 30 años, el país asumió personalmente la culpa varias veces. Pasta de barro, ladrillos rojos, el país lo ha hecho todo. Si no prestas atención a estas cosas y simplemente quemas leña para cocinar, será fácil. No necesitas ladrillos, puedes hacerlo con barro. Por supuesto, las estufas de tierra y las ollas de barro no son limpias ni higiénicas. Todos son utilizados por la generación anterior. Ahora todos están construidos con ladrillos rojos, cubiertos con baldosas de cerámica y son limpios e higiénicos.

Entrada de leña, entrada de aire y cubeta de descarga de cenizas. La entrada de aire de la estufa se coloca en la dirección contra el viento de la sala de la estufa y el viento se envía naturalmente a la sala de la estufa. Entre el borde del conducto y la entrada del salón de la cocina, el ancho de la mesa de la cocina es de 30 cm. Desde este punto, la profundidad de excavación es de 55 cm, que es la misma que la del fondo del salón de la cocina. El largo y ancho de la entrada de aire es de 1 m, el ancho de la puerta del horno es de 20 cm, el ancho de la entrada de madera x altura = 10x10 cm y la entrada de aire es de 10x15 cm. El canal a lo largo de la pendiente tiene forma de trompeta y el ancho de excavación hasta la intersección en el suelo es de 60 cm.