¿De dónde viene el fruto del índigo?
La fruta índigo, comúnmente conocida como berenjena, es una rara planta de bayas silvestres rica en aminoácidos y oligoelementos y rica en nutrientes. Pero requiere un entorno de cultivo muy duro y sólo dos países en el mundo pueden cultivarlo. En China, sólo la Oficina Forestal de Yichun de la provincia de Heilongjiang y la Granja Forestal Xihuan Hongxing del condado de Boli cultivan esta rara planta.
La fruta índigo es una baya comestible, silvestre, verde y natural, poco común en el mundo. Se le conoce como el "Rey de las Frutas" y contiene 17 tipos de aminoácidos, lo que representa el 40% del total de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.
El índigo, también conocido como hierba mora, es un arbusto perenne de hoja caduca con bayas y jugo de rosa oscuro brillante. Es fácil de cultivar y rico en recursos. Se distribuye principalmente en la montaña Changbai de la provincia de Jilin y la zona montañosa oriental de Daxinganling en la provincia de Heilongjiang.
Cuando el fruto del índigo está maduro, es de color azul violeta, como la piedra de ágata, y es agridulce. Las bayas son agridulces y contienen 7 tipos de aminoácidos y vitamina C. Se pueden comer crudas, aportan pigmentos y también se pueden convertir en vino, bebidas y mermeladas. Los brotes, frutos y ramitas se pueden utilizar como medicina para eliminar el calor y desintoxicar.
Big Flower Indigo
Ámbito regional
El condado de Boli está ubicado en la parte oriental de la provincia de Heilongjiang y está bajo la jurisdicción de la ciudad de Qitaihe, junto con Baoqing, Los condados de Jidong, Linkou, Yilan y Huanan son adyacentes entre sí. El condado de Boli ha designado 5.000 hectáreas de zona de protección de indicaciones geográficas para productos agrícolas de añil azul, incluidas 11 granjas forestales de propiedad estatal en el condado de Boli, la primera granja forestal de Tiantong, la segunda granja forestal de Tiantong, la granja forestal de Hongqi, la granja forestal de Hongwei, la granja forestal de Hongxing, Granja forestal Luoquan, Granja forestal Hekou, Granja forestal Jixinghe, Granja forestal Fuxing, etc. Las coordenadas geográficas se encuentran en 130 06' ~ 131 44' de longitud este y 45 16' ~ 46 37' de latitud norte. En la actualidad, la superficie de plantación de fruta índigo en el condado de Boli es de 1.333 hectáreas, con una producción anual de 1.700 toneladas.
Características de calidad del producto
Esta sección describe principalmente las características de calidad únicas de los productos registrados y las regulaciones seguidas en términos de calidad y seguridad del producto, incluyendo principalmente: 1. Características morfológicas: Boli Lonicera , también conocido como Yang 0. Heixiazizi y Mountain Berenjena son arbustos perennes de hoja caduca de la familia Lonicerae y del género Lonicera. Las bayas índigo miden 1,5 m de altura. Las ramas jóvenes son peludas, las viejas son de color marrón rojizo y la piel del dorso está despegada. Las hojas son oblongas, rectangulares u obovado-lanceoladas, enteras, con estípulas y nacen en las axilas de las hojas. El pedicelo total es largo, la corola es de color blanco amarillento, de un solo pétalo, en forma de embudo, con 5 lóbulos y 5 estambres. Los pistilos se extienden fuera de la corola y en el exterior hay brácteas rayadas que forman un altar; La fruta índigo es una baya, de color azul oscuro con polvo blanco, ovalada u oblonga, de aproximadamente 1 a 3 cm de largo, peso de una sola fruta de 0,4 a 1,5 g, fruta blanda, jugo de rosa intenso y brillante, sabor agridulce. Es una materia prima ideal para procesar alcohol, bebidas, alimentos y extraer antocianinas. El período de floración es de mayo a junio y el fruto madura en julio. 2. Cualidades y características intrínsecas del fruto índigo: El fruto es rico en principios activos Vp, como antocianinas, rutina, catequinas, etc. , tiene un alto valor medicinal. La fruta índigo es rica en azúcares, ácidos orgánicos, vitaminas, etc. El contenido de Vc es superior a 65 mg/100 g, el contenido de fructosa es superior al 1,5 %, los sólidos solubles son superiores al 12 % y el ácido titulable es inferior al 1 %. Se puede consumir fresco o transformarse en bebidas, mermeladas, pasteles de frutas y vino de frutas. El pigmento púrpura natural se puede extraer de tallos, hojas y frutos. Es una fuente importante de aditivos alimentarios naturales y puede utilizarse como medicamento. Las plantas se pueden utilizar como árboles ornamentales y de paisajismo. Debido a su rareza, sabor único, baja contaminación y efectos nutritivos y medicinales, es muy popular en los mercados nacionales y extranjeros y se la conoce como la "fruta de tercera generación". 3. Requisitos de seguridad: La calidad de los productos Boli Indigo Fruit cumple con la norma NY5086-2005 "Alimentos libres de contaminación de bayas de hoja caduca".