Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Necesito descongelar el bistec congelado antes de freírlo?

¿Necesito descongelar el bistec congelado antes de freírlo?

necesidad.

El filete congelado contiene mucha agua. Si lo fríes directamente en la sartén, el aceite se colapsará y demasiada agua afectará el sabor del bistec. Es fácil que el bistec se queme por fuera, quede tierno por dentro y poco cocido por dentro. Entonces, al freír un bistec, debemos descongelar el bistec congelado.