Receta casera de fideos de vieiras congelados con pasta de ajo

Vieiras al vapor con fideos de ajo, llenas de umami, sencillas de hacer, súper deliciosas

Gourmet World

2019-02-12Beijing Shengshi Chuanyue Technology Co., Ltd., creador en el campo de la alimentación

Vieiras al vapor con fideos de ajo y fideos

Vieiras al vapor con fideos de ajo y fideos, este plato realmente no es barato en los restaurantes. De hecho, el coste de hacerlo en casa es realmente bajo. Las vieiras de esta temporada son grandes y gordas. Gasté diez yuanes para comprar dos kilogramos de vieiras. Algunas estaban hervidas y otras se convirtieron en vieiras con fideos de ajo.

Ingredientes: vieiras, fideos de judía mungo, ajo, cebollino, pimiento rojo, sal, pescado al vapor en salsa de soja.

Pasos:

Paso 1. Calentar una cantidad adecuada de agua en una olla, remojar los fideos de frijol mungo en agua caliente hasta que se pongan blancos, sacarlos y escurrirlos. .

Paso 2: Utiliza un cepillo para frotar bien la concha de las vieiras.

Paso 3. Inserte el cuchillo a lo largo del espacio de la vieira y corte la columna de la vieira contra la pared interior de la vieira. La vieira se puede abrir muy fácilmente.

Paso 4. Enjuagar los residuos del borde de las vieiras con agua limpia y retirar las vísceras negras.

Paso 5. Cortar los fideos en trozos pequeños, colocarlos en las conchas de vieira y luego poner la carne de vieira encima de los fideos.

Paso 6. Pon una cantidad adecuada de aceite de maní en la olla, pon el ajo picado en la olla y sofríe a fuego lento hasta que esté fragante. Agrega media cucharada de salsa de soja ligera a la olla y. sofríe uniformemente.

Paso 7. Verter los ajos fritos sobre la carne de vieira.

Paso 8. Coloque el plato en la bandeja para cocinar al vapor que viene con el horno para cocinar al vapor Midea y coloque la bandeja para cocinar al vapor en la capa intermedia del horno para cocinar al vapor Midea. Inyecte suficiente agua purificada en la caja de purificación de agua, seleccione la receta de camarones al ajillo F-5 en el menú de cocción nutricional y presione el botón +- para ajustar el tiempo a 8 minutos.

Paso 9. Se completan las vieiras con fideos al ajillo. El plato está muy seco y ya no quedará ningún charco de agua en el plato.

Paso 10. Debido a que el vapor de agua no se hunde en las vieiras, el sabor umami de las vieiras en sí no se diluye, lo que hace que tengan un sabor más delicioso.

Paso 11: La comida al vapor queda sana, deliciosa y no irrita