La leyenda sobre Zongzi

El zongzi es una comida festiva del Festival del Barco Dragón. En la antigüedad se llamaba "mijo de la esquina". La leyenda dice que fue inventado para conmemorar a Qu Yuan, quien se arrojó al río. comida tradicional con la herencia cultural más profunda de la historia china hasta el momento.

El registro histórico del zongzi se vio por primera vez en "Shuowen Jiezi" escrito por Xu Shen en la dinastía Han. La palabra "粽" es originalmente "糉", "Shuowen Xinfu Mibu" dice "糉, arroz envuelto en hojas de caña. Del arroz, el sonido de 葼". "Shuowen 夂": "荼, para sujetar los pies". " "El significado es que el pájaro retiene sus patas y garras cuando vuela. "¿Ji Yun? Envía a Yun": "糉, mijo cuerno. O convertido en bolas de masa de arroz".

Zongzi también se llama "mijo de maíz". El registro más antiguo se puede encontrar en "Feng Tu Ji" escrito. por Zhou Chu en la dinastía Jin Occidental: "Festival del Barco Dragón de Verano" Quinto, Fang Bo Xie Ji Disfrute del mijo de maíz y las escamas de tortuga en Shunde. Nota: Duan significa el quinto día del quinto mes lunar. solsticio, todos lo comen el primer día del segundo festival, envuelven arroz glutinoso con hojas de arroz salvaje, lo mezclan con mijo y lo cocinan con jugo de ceniza puro y espeso. También se come en el segundo festival. ....El arroz envuelto en arroz pegajoso se llama '糉' y 'mijo de maíz', lo que significa que el yin y el yang todavía están en contacto entre sí y no se dispersan."

En el. "Compendio de Materia Médica" escrito por Li Shizhen de la dinastía Ming, se establece claramente que se debe usar arroz salvaje. Las hojas se envuelven en mijo y se cocinan en un alimento puntiagudo o en forma de hoja de palma, por eso se le llama "acorralado". mijo" o "zong".

Después de las dinastías Ming y Qing, las bolas de arroz se envolvían principalmente en arroz glutinoso. En esta época, no se llamaban Jiao Millet, sino Zongzi.

Wu Jun (467-520) de la dinastía Liang en la dinastía del Sur escribió en "Xu Qi Xie Ji": "Qu Yuan se arrojó sobre Miluo y murió el 5 de mayo. La gente de Chu lo lloró. Cada vez que se almacenaban tubos de bambú en este día, se arrojaba arroz al agua para ofrecer sacrificios. Durante el día que estaba en Ouhui, Changsha, vi a un hombre que decía ser el funcionario de Sanlu. Puede rellenarlo con hojas de neem y atarlo con seda de colores. Estas dos cosas son lo que teme Jiaolong. "La gente en el mundo hace bolas de masa de arroz con seda de colores y hojas de neem, que son todo el legado de Miluo". /p>

Otra teoría es que la gente tenía miedo de que los peces del río se comieran el cuerpo de Qu Yuan, por lo que envolvieron bolas de masa de arroz y las arrojaron al río para alimentar a los peces.

La teoría de que Zongzi está relacionado con Qu Yuan está muy difundida debido a su romanticismo. En el año 340 a. C., Qu Yuan, un poeta patriótico y funcionario del estado de Chu, enfrentó el dolor de la subyugación. El 5 de mayo, enojado, arrojó una gran piedra al río Miluo para evitar que los peces y los camarones dañaran su cuerpo. la gente empacaba arroz en tubos de bambú y lo arrojaba al río. A partir de entonces, para expresar su respeto y memoria por Qu Yuan, en este día la gente empacaba arroz en tubos de bambú y los arrojaba al río para rendir homenaje. Este es el origen de las primeras bolas de masa de arroz en mi país. "Tong Zong".

¿Por qué posteriormente se utilizaron hojas de moxa, hojas de caña y hojas de loto para hacer bolas de masa de arroz? Hay un registro de este tipo en "Ji Xue Ji": Durante el período Jianwu de la dinastía Han, la gente en Changsha soñaba por la noche con un hombre que decía ser el Dr. Sanlu (el nombre oficial de Qu Yuan) y le decía: "Todo "Tu sacrificio ha sido destruido por el dragón en el río". Si lo roban, se puede envolver en hojas de artemisa y atar con hilos de seda de cinco colores. Jiaolong tiene mucho miedo de estas dos cosas. "Entonces, la gente usaba "taza". hojas para envolver mijo" para hacer "mijo de esquina", que se transmitió de generación en generación y gradualmente se convirtió en "mijo de maíz". La comida del Dragon Boat Festival de mi país. El emperador Qianlong de la dinastía Qing, después de comer Nueve bolas de masa de arroz en el palacio durante el Festival del Bote del Dragón, Long Yan estaba encantado y lleno de elogios. Felizmente compuso un poema: "Las flores en las cuatro estaciones son una coincidencia, y las Nueve bolas de masa de arroz lo son. compitiendo por otros nuevos."

Jiuzi Zongzi es una especie de Zongzi, que son nueve Zongzi conectados en una cuerda, algunos grandes y otros pequeños, grandes arriba, pequeños abajo, con diferentes formas, muy hermoso y atado con hilos de seda de nueve colores, colorido. Jiuzi Zong se regala principalmente a familiares y amigos, como un regalo de una madre a su hija casada, un regalo de una suegra a una nuera recién casada, etc. Debido a que "Zongzi" es homofónico a "neutral", hay un dicho popular que dice que comer "Zongzi" puede dar lugar a un hijo.