¿Cómo hacer deliciosas las patas de pulpo congeladas?
Ingredientes
"300g patas de pulpo", "3 cucharadas de aceite de oliva virgen", "un poco de grosella", "un poco de pimienta negra", "un poco de sal", "un poco de Azúcar", "cantidad adecuada de pimiento amarillo rallado", "cantidad adecuada de cebolla rallada",
Método de trabajo
1: Salsa: Mezclar pimienta negra, sal, azúcar y grosella roja. Exprime el jugo con una cuchara y agrega aceite de oliva para hacer una salsa.
2: Blanquear: Cortar las patas de pulpo en trozos pequeños y blanquearlas, ponerlas en hielo y escurrir, añadir 1, pimiento morrón y cebolla y mezclar bien.
3: Completo.
Método 2, patas de pulpo frías
Ingredientes
Un pepino, medio pimiento rojo, medio pimiento amarillo, dos ajos y dos patas de pulpo.
Método de trabajo
1. Hervir una olla con agua, verter el vino de arroz, poner a fuego lento, lavar las patas de pulpo, ponerlas en la olla y dejarlas en remojo durante 5-. 10 minutos. Corte el pepino, pique el ajo y corte los pimientos rojos, amarillos y morrones.
2. Blanquear ligeramente los pimientos rojos, amarillos y dulces con agua caliente (no importa si no están escaldados). Prepara un bol con cubitos de hielo, remoja en agua las patas de pulpo rellenas y los pimientos morrones y mételos en el pulpo sin quemarte las manos.
3. Poner las patas de pulpo blanqueadas y los demás ingredientes en una olla limpia, luego verter el condimento y mezclar bien.
Método 3, Patas de Pulpo Mostaza Jade
Ingredientes
1 hoja de mostaza, 200 gramos de patas de pulpo, 50 gramos de espinacas jade, 2 rodajas de ajo, 2 rodajas de jengibre, 100 c.c. de agua, 2 cucharaditas de sabor de vieira cocida, 100 c.c.c de vino de arroz, 1 cucharadita de sabor de vieira cocida y 65438 de sal.
Forma de elaboración
Hervir 1 y 800 c.c de agua, luego añadir el condimento (1), poner las patas de pulpo en la cacerola y cocer durante 20 minutos, luego sacar y enfriar. Cortar en trozos y reservar.
2. Lavar las hojas de mostaza, cortarlas en tamaños adecuados, escaldarlas, remojarlas en agua con hielo, escurrirlas y reservar.
3. Freír las rodajas de ajo y jengibre hasta que estén cocidas, sacarlas, sofreír las patas de pulpo usando el método 1, agregar agua y condimentos (2) y llevar a ebullición, agregar jade de espinacas, espesar. con agua en polvo blanca y finalmente use el método 2. Método: agregue las hojas de mostaza y mezcle bien.