¿Cómo cocinar caramelos confitados?
Materiales: 400 gramos de espino, 140 gramos de azúcar de roca.
Accesorios: sésamo.
Pasos:
1. Espino, sazonar, espolvorear un poco de sal y frotar.
2. Lavar y escurrir; p >
3. Luego, usa un cuchillo para hacer un corte en el medio;
4. Luego, ensartelos; hay otra parte sin hilo, solo insértala con un palillo; p>
5. Para una sartén antiadherente, agregue azúcar de roca y agua sin azúcar de roca;
6. Llevar a ebullición a fuego alto y derretir;
7.
8. Observa cómo el color comienza a cambiar lentamente y las burbujas se vuelven más concentradas.
9. Ponlo en agua fría. Si aún está viscoso al levantarlo, continúa cocinando. Si está crujiente después de levantarlo y enfriarlo, está bien; puedes bajar el fuego;
10 Espolvorea un puñado de semillas de sésamo
11. un bol espolvoreado con semillas de sésamo. Poner el azúcar en el espino en forma de barra;
12. Coger un plato, engrasarlo con aceite, poner el espino azucarado en el plato y comerlo cuando. Hace frío.