Cómo abrir la cazuela que acabas de comprar

Nunca utilices directamente una maceta recién comprada. Enseñarte la forma correcta de abrir una olla. ¡No se pega a las sartenes ni se oxida! Una vez "cocinada" la nueva olla, es más fácil de usar y los platos fritos quedan más fragantes. Entonces, ¿cómo "cocinar" la olla nueva? Acabo de comprar online una sartén antiadherente Supor hace unos días. Hoy, el chef compartirá con vosotros las técnicas de "apertura" y "levantamiento" de la nueva olla. ¡Echemos un vistazo!

Consejos para "hervir" una olla nueva

Paso uno: Primero limpia la superficie de la olla, frótala con una esponja, agrega una cantidad adecuada de detergente y frota la olla. cuerpo repetidamente y el fondo de la olla, luego enjuague dos veces con agua corriente.

Paso 2: Después de limpiar el cuerpo y el fondo de la olla, agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, coloque la olla en la estufa de gas, agregue 100 ml de vinagre blanco y deje hervir a fuego alto. . Después de que el agua hierva, agrega una espátula de silicona, revuelve, cocina por 5 minutos y apaga el fuego. El objetivo de este paso es esterilizar la nueva olla.

Paso 3: Vierte toda el agua y limpia el agua del cuerpo y el fondo de la olla con un trapo limpio.

Paso 4: Coloque la olla en la estufa de gas, ajústela a fuego medio, agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina, cepille uniformemente con un cepillo y aplique una capa de aceite en el cuerpo y las paredes de la olla. Cuando el aceite esté caliente, agita la sartén, vierte el aceite, baja el fuego y continúa calentando.

Paso 5: Tome un trozo grande de grasa, use un tenedor para bifurcarlo, tenga cuidado de no perforarlo, de lo contrario rayará el cuerpo de la olla y luego continúe frotando el cuerpo y la pared de la olla con la grasa para dejar la manteca de cerdo en remojo en la olla durante unos 3 minutos. Después de que la grasa se dore, apaga el fuego, sácala, deja la manteca en la olla y déjala reposar durante 3-5 horas, y la olla antiadherente se cocinará.

Ahora, probemos la olla. Agregue la cantidad adecuada de aceite a la sartén caliente y unte uniformemente con aceite. Una vez que el aceite esté caliente, bate un huevo. Una vez formados los huevos, agita la sartén y podrás ver que los huevos se deslizan libremente en la sartén y son completamente antiadherentes. ¡Parece que esta olla es bastante buena!

Nuevas habilidades de “protección” de ollas: La habilidad de “protección” de ollas antiadherentes también es muy sencilla. Después de cada uso, límpielo, hierva el agua y aplique una cantidad adecuada de aceite en el cuerpo de la olla.