¿Qué es mejor para suplementar con hierro, el hígado de animal o las espinacas?
La suplementación con hierro es el proceso de suplementar el cuerpo humano con cantidades necesarias y apropiadas de hierro inorgánico o compuestos de hierro orgánico a través de alimentos o nutrientes especiales, de manera que se logre el propósito de fortalecer el organismo, previniendo o ayudando en el tratamiento de enfermedades. Cuando se trata de suplementos de hierro para niños, lo primero que nos viene a la mente son las espinacas y el hígado de cerdo.
La suplementación con hierro es el proceso de suplementar el cuerpo humano con cantidades necesarias y apropiadas de hierro inorgánico o compuestos de hierro orgánico a través de alimentos o nutrientes especiales, de manera que se logre el propósito de fortalecer el organismo, previniendo o ayudando en el tratamiento de enfermedades. La suplementación con hierro es el proceso de suplementar el cuerpo humano con cantidades necesarias y apropiadas de hierro inorgánico o compuestos de hierro orgánico a través de alimentos o nutrientes especiales, para lograr el propósito de fortalecer el cuerpo, prevenir o ayudar en el tratamiento de enfermedades.
Aunque las espinacas contienen una gran cantidad de hierro, también contienen una sustancia llamada ácido oxálico, que puede reaccionar fácilmente con el hierro formando un precipitado, evitando que el hierro se disuelva en los intestinos y sea utilizado por el organismo. . Por lo tanto, comer espinacas no solo no complementa el hierro, sino que también afecta la absorción y utilización del hierro por parte del cuerpo. El contenido medio de hierro de las espinacas en mi país es de 2,9 mg, que es el contenido después de quitarles las raíces. El contenido de hierro de las espinacas puede ser mayor que el de las espinacas si no se eliminan las raíces. Calculemos basándonos en la cantidad más baja de 2,9 mg. Las espinacas no son el mejor alimento complementario de hierro. Muchos alimentos, como la soja, el trigo, el hígado de animales, el pescado, etc., son más eficaces para complementar el hierro que las espinacas.
El consumo regular de hígados de animales como hígado de cerdo, hígado de pato, hígado de pollo, etc. puede complementar eficazmente el hierro. Este tipo de hierro es utilizado más fácilmente por el cuerpo que el hierro de las verduras y otros ingredientes alimentarios, y tiene un mejor efecto para mejorar la anemia por deficiencia de hierro. Sin embargo, el hígado animal es un alimento con un alto contenido en grasas, por lo que conviene consumirlo con moderación y no exagerar. Además, preste atención a comprar ingredientes frescos, lavarlos bien y cocinarlos antes de comerlos.
Finalmente, lo anterior son algunas comparaciones y algunas precauciones sobre la suplementación con hierro. ¡Espero que esto ayude!