¿Cuál es la diferencia entre los bollos empapados de cordero de Lanzhou y los bollos empapados de cordero de Xi'an?
Los bollos de cordero al vapor de Lanzhou tienen muchos ingredientes. Además de guarniciones como el cilantro, también hay cosas como fideos o fideos. Los bollos de cordero al vapor de Xian no tienen estas cosas. Un tazón grande está lleno de cordero, pero los bollos empapados de cordero de Lanzhou al mismo precio son más asequibles, porque los bollos empapados de cordero de Lanzhou tienen más ingredientes, mientras que los bollos empapados de cordero de Xi'an se centran más en la delicia y el sabor del cordero, persiguiendo la delicia. en lugar de asequibilidad.
Soy de Gansu, así que no puedo decir que los bollos de cordero al vapor de Xi'an no sean deliciosos, pero es posible que haya crecido en Gansu, así que creo que los bollos de cordero al vapor de Lanzhou son más de mi gusto. . Mi padre era diferente. Dijo que los bollos de cordero al vapor de Xi'an tienen un sabor más puro.